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[中式食譜] 上海特色菜——茄汁蘆筍

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% v1 f  {# c( btvb now,tvbnow,bttvb蘆筍,番茄醬,鹽、白糖、味精。公仔箱論壇9 M7 T/ {2 I+ Q  l/ Z

, o* f( E# r; u8 Y& Bwww2.tvboxnow.com做法:$ l4 v" Q9 ^5 {# F* D4 L3 V: t

4 B# |3 {) U; J5 ]. I, @    蘆筍洗淨,斜刀切段,鍋放油燒熱,放番茄醬煸炒,待起色後下蘆筍,再加鮮湯、鹽、白糖、味精,加蓋略燒後,用澱粉勾芡,淋上香油少許即成。
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特點:公仔箱論壇$ i0 [$ a3 t" L7 B* G  q: Z+ I

; B+ d$ i) q  a鹵汁酸甜,嫩而清鮮。
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