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将原料配好，加入调味品并上浆煨好。 q0 H3 V6 |8 i; e6 g0 q
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然后，倒入开水中滑开取出，置于加少量食油的炒锅内煸炒上汁。
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/ d7 q* c0 z4 f8 c+ ~# H1 A3 b “水滑法”烹调菜肴有以下特点：
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1.节省食油、简便易行。
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2.滑嫩清爽、爽口不腻。% Z# r/ N; h/ ~
# ]4 d, f+ P! p. w7 A# [! C% nwww2.tvboxnow.com 3.保护原料营养，降低脂脉含量。 |
發表於 2007-8-31 03:41 PM
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