材料
6 Q0 [/ ?4 S& L! b) v7 xwww2.tvboxnow.com薑汁 2湯匙、栗子（去殼） 20粒、硬豆腐（切件） 1盒、煲栗子水 500毫升、金菇 1包、葱（切段） 3條、蒜茸 2湯匙
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調味料
. x) S$ @$ |% y3 Swww2.tvboxnow.com醬油膏 3湯匙、胡椒粉少許
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做法tvb now,tvbnow,bttvb" S+ U0 B/ w& s8 X' d
1.煲中加水，下栗子加蓋，以中大火煮 20分鐘，栗子水留用。
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2.易潔鑊加油，放入硬豆腐，以大火煎至金黃，盛起備用。公仔箱論壇( N2 o; m3 B0 H) P5 F+ |& w% m) g
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3.原鑊爆香葱和蒜茸，加入豆腐、薑汁、栗子、煲栗子水、金菇，加蓋，收細火煮 2分鐘，再加入醬油膏和胡椒粉煮至滾起即成。 ; I3 j4 g. H$ p( T3 ~1 D
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想省時間可用即食栗子加入同煮。公仔箱論壇( n% L& y1 t+ Z! |! V# h
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發表於 2011-5-11 06:23 AM
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