材料www2.tvboxnow.com$ b! g' I# ~+ Z# R$ @8 k8 A7 K0 z" D
蝦仁 100克、即食草菇片 40克、雞湯 150毫升、無糖椰漿 150毫升、香茅（折段） 10克、檸檬葉 5片、南薑 5片、芫荽根部 3棵、青檸汁 25毫升、紅辣椒（切碎）/青辣椒（切碎）各少許、番荽少許
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調味料% y3 O. A. i( ]! V) k
砂糖 10克、魚露 25毫升、泰式沙茶醬 10克$ ^9 m$ t. L$ |- w, v4 G
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做法# d) Y }( ~1 T% J. K( @
1.湯鍋中加入雞湯、椰漿，以中火煮至微滾，加入芫荽根、香茅、檸檬葉、南薑，轉細火煮 2分鐘。
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2.加入蝦仁煮至熟，加入草菇片拌煮，下調味料煮至微滾。8 a6 i9 k, v2 ~4 T
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3.最後加入青檸汁、紅、青辣椒拌煮 1分鐘，上碟後加上番荽裝飾即可。
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貼士
# n5 E2 A3 V! z/ o; ~6 n1 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青檸汁要最後才下，否則會越煲越酸，亦令湯變得混濁。公仔箱論壇& h- g3 E k. j& D0 M
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發表於 2011-5-12 06:25 AM
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