材料
+ g4 h+ H( s, g1 W5 |& _4 s公仔箱論壇免治雞肉 200克、雞湯 50毫升、乾葱（切片） 20克、葱花/芫荽（切碎）各 2湯匙、乾紅辣椒碎/白米各 1茶匙、青檸汁/魚露各 25毫升、糖 10克、生菜適量
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伴碟
$ E; K3 C1 q3 j0 Fwww2.tvboxnow.com薄荷葉/紅辣椒（切片）各 1茶匙、玉豆（切段）/羅勒葉各 30克公仔箱論壇8 N* K8 u( Y2 v. d& J; i+ J$ i2 ~
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3 l2 t3 ? K: P, e* R, @' o2 D公仔箱論壇做法公仔箱論壇. L% T) Q) \. I" m; j% e f' }0 j$ M
1.燒熱平底鑊，放入白米煎至金啡色，然後用攪拌機打碎備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 E9 L" b$ t0 F6 d
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2.平底鑊中加入雞湯，以中火煮滾後下雞肉、少許糖，不停拌煮至雞肉熟透。
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3.加入魚露、青檸汁、餘下的糖，繼續拌煮，加入乾葱、芫荽、碎白米、葱花、辣椒碎拌勻。
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. }6 E0 E" d* ]; v/ Lwww2.tvboxnow.com4.碟上放羅勒葉、玉豆，鋪上雞肉沙律，再放上薄荷葉、紅辣椒，食時伴以生菜即可。2 ?) ?, e& q$ x2 z
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煮雞肉時加少許糖，可以令雞肉稍為出水，有助分開雞肉，不會黏實。 |
發表於 2011-5-12 06:26 AM
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