材料
) v1 Y" @3 p& N% B' \$ a9 ewww2.tvboxnow.com海蝦（去腳去鬚）/韭菜（切段）各 300克、蒜茸 1茶匙、葱（切段） 1棵、水少許公仔箱論壇+ q# M- q* n" E0 W% |7 q' `
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調味料
! I' R, |9 T, k# ]! b3 b6 _) a+ \生抽 2茶匙、鹽/蠔油各 1茶匙、糖半茶匙、紹酒適量、麻油少許
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做法公仔箱論壇' y( e" h v! [$ D+ m: v1 |
1.開中火，燒熱鑊落油，加入蒜茸、蝦，炒至七成熟，加入水略炒，冚蓋煮至收汁。www2.tvboxnow.com- s! Z% j" S, e( y
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2.加入韭菜炒軟，下調味料和葱段快炒數下即可。 公仔箱論壇1 d6 u# r! f8 ?! P
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韭菜不要炒太久，不然吃起來就不夠脆甜。 |
發表於 2011-5-13 06:27 AM
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發表於 2011-5-18 12:05 PM
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