有時買咗包新米，預唔啱水份，搞到煲飯硬到似石頭咁，食完都胃痛，但倒咗佢又太嘥！點好？有兩個方法可以將硬飯變軟，方法一，先喺飯面加少許水，冚上飯蓋，㩒 Cook掣煮 5分鐘，再保溫 10分鐘，喺焗煮時，飯就會開始變軟。另一方法，將飯起加水，以大火隔水蒸 10分鐘。記得要水滾先放飯，而且要冚蓋，咁啲飯先會俾蒸氣蒸軟。
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方法一：飯煲再煮
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4 @0 s1 ^) t7 [, d■加少少水喺飯煲度。
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p6 s9 [* Y- j ^! w5 I5 K■ 㩒 Cook掣煮 5分鐘，再焗 10分鐘。& P2 A/ y$ }1 K) g% A7 R& R
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方法二
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% R) ~$ W2 W# L7 x( A■將飯落碟度，加少少水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% X2 K8 {. V5 b# |2 w9 E
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■然後隔水蒸 10分鐘即可。; W2 p/ l1 t7 [# ?! }* m) X' P
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發表於 2011-5-14 06:30 AM
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