材料 6 y8 p( H+ z: a, y0 O# e! N
番茄 3個、松子仁 10克、洋葱碎 1湯匙、蒜茸 1茶匙、蘑菇（切片） 2粒、番荽碎/鹽各半茶匙、意大利粉 100克、橄欖油 4湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 e! w5 P7 a2 v, G. i
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調味料
) w' W9 K7 q- k+ I& ^黃糖/礦物鹽/黑胡椒碎/白酒各少許
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1.將番茄去蒂，在底部輕十字。公仔箱論壇& x5 u, K' k" k
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2.煲滾水，放入番茄烚 1分鐘，盛起去皮。- p+ n; g3 u9 I$ u: D7 z. S3 \
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3.風乾機底部放入不沾板紙，放入番茄，以 145℉風乾 10小時，取出後切成小件。tvb now,tvbnow,bttvb+ i9 v9 z9 v5 g- H. T
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4.煲滾水加鹽、 1湯匙橄欖油和意大利粉，煮 8分鐘，盛起瀝乾後混合 1湯匙橄欖油，攤凉備用。
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5.開大火燒熱鑊，放松子仁略炒 1分鐘，盛起備用。
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6.燒熱鑊落餘下橄欖油，下洋葱碎、蒜茸、蘑菇、番茄乾、意大利粉、調味料、松子仁炒勻，以番荽碎作點綴即可。 + W' A1 B; ]6 |0 g7 m% Q0 Z3 _! v
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意大利粉烚熟後毋須過冷河，盛起加油，攤凉即可。
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發表於 2011-5-16 06:25 AM
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