德國芝士蛋糕公仔箱論壇- U8 M7 c& t# d7 V3 I
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德國芝士蛋糕公仔箱論壇% L5 k% J, m% \* F. K" `
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德國芝士蛋糕
! { t5 B# H6 C7 Y# ~; M公仔箱論壇材料：tvb now,tvbnow,bttvb: S% I/ B% J$ B, M2 o b
(蛋糕底)
# U( \5 X. {" y9 g雞蛋 5隻www2.tvboxnow.com! K k) l; \2 b# q
糖 120 g' h8 J' h6 R1 M! B5 `) }) h
麵粉 120 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# d4 o% M7 j0 o( x1 n% s
溶化牛油 80 g
5 E5 D- e3 j* W# l* Z; a: ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(餡料)公仔箱論壇7 [6 `: p+ @3 z
忌廉芝士 250 g: n3 F j/ A5 D
蛋黃 2隻
* b" q( V/ K& r. h' w/ }) \. V5 Etvb now,tvbnow,bttvb蛋白 1隻
: s2 L/ d F( f8 v& ~! mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚膠粉 1 1/2湯匙公仔箱論壇% h4 Z9 m0 @- l1 d
水 4湯匙
2 |8 L! F. K- s8 p' \& j: R忌廉 180 g + 30 g$ Z5 F1 {7 I q: x, [
糖 1/4杯
! B5 u ^5 |0 I3 s8 _! V) L4 \檸檬汁 1 1/2湯匙
# S- h! p; X1 h) a; q' S% ^朱古力粒 10 g
, ? l: m% y3 J& c- g9 P* o! K公仔箱論壇杏仁片 半包公仔箱論壇) }- i; F5 u% k: K; `7 h% p: i
朱古力片 適量
, F8 H& F+ s5 g+ Pwww2.tvboxnow.com做法:
6 `. z. D4 t2 _9 B9 O% N' A/ E公仔箱論壇1)先把雞蛋及糖打至淡黃色及濃稠。
; R. ]8 ]: r. u7 A2 [* |公仔箱論壇2)再倒入已篩好的麵粉拌勻。
% {2 r: G* {! ~: _! V/ }! @/ [www2.tvboxnow.com3)慢慢加入溶化牛油拌勻，倒入已掃油的蛋糕模中，放入預熱焗爐中以180'c烤焗 25-30分鐘。
4 N" F! p9 A; zwww2.tvboxnow.com4)把蛋糕取出後倒扣待用。tvb now,tvbnow,bttvb2 g, ]8 m S# [, ?' e
5)把180 g忌廉打發，待用。
7 `1 D' l& Z# r& S2 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6)打發蛋白至企身，待用。
( ^# @5 b7 J/ n! _3 N1 v+ P' ?0 |公仔箱論壇7)把忌廉芝士打發至軟身，加入蛋黃1隻及糖打拌好，再加入檸檬汁。
% J( c7 F9 `4 Q- g; \% h公仔箱論壇8)魚膠粉加水座熱水溶，倒入芝士糊中。
: m1 \ @5 B& L# VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9)拌入朱古力粒、已打好的忌廉及蛋白。
8 A2 J' T9 t& ?: v, xwww2.tvboxnow.com10)把蛋糕切成2片，把其中一塊再切成較細小的圓形。
( _7 g. W% E9 e) gtvb now,tvbnow,bttvb11)把蛋糕片舖在蛋糕模上，倒入一半芝士餡料，再舖上較細小的蛋糕片，再倒下餘下的餡料，雪2小時。& k& m w2 m+ M! }
12)把杏仁片焗至金黃色。
) b0 w& n2 N* C* G# G4 u公仔箱論壇13)取出蛋糕，用蛋黃1 隻以茶匙淋在蛋糕面上以畫上花紋，放入已預熱的焗爐焗至金黃色便可，脫模。tvb now,tvbnow,bttvb: m3 r. ? C' A7 h$ K( w0 a
14)把餘下 30 g忌廉打發，塗在蛋糕邊，再以朱古力片及杏仁片圍邊，完成。tvb now,tvbnow,bttvb8 f9 I9 I. J2 o
**不須減糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' u/ H; U1 F! o# L/ y
**杏仁片及加淋上蛋黃的蛋糕會易焦黑，因此要小心看火
" ~* a) Z* G. c4 a$ R**蛋黃汁一定要均勻，否則會一些焦黑但一些未熟 |
發表於 2007-9-2 11:52 AM
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