方魚肉碎蠔仔粥tvb now,tvbnow,bttvb' [9 P. `' F' S) C; }3 X
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方魚肉碎蠔仔粥www2.tvboxnow.com8 j, }+ D! [, k! w. U, e
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材料：www2.tvboxnow.com8 `2 a! |' b+ \0 B
蠔仔八両
z# R# A' N) X1 T/ `* k8 t2 ?冬茹數隻tvb now,tvbnow,bttvb. s- N7 _: D* R; b' T$ O
肉碎六両
8 P- U/ S2 m. C Z2 m/ e3 n冬菜一湯匙www2.tvboxnow.com3 k$ G0 Q D; ~: I& W
大地魚少許（即方魚，雜貨店有售）
. E0 v& d' d' B! A, UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com2 H3 A8 n4 B+ m0 j. I" n; y$ D4 i
醃料（肉碎）
7 B% O, ~# P* g/ [0 |4 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽（先下）
" @: Y" j2 A$ C0 e) v9 Fwww2.tvboxnow.com糖（先下）
1 y7 {- Y4 e1 H2 F, f8 G/ C鹽（先下）* z/ w: r( M" v2 ], S# {6 x1 \; ^9 v' ]
生油（後下）
. p/ L& {! E* Y. M: _粟粉（後下）
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烹煮步驟：1 o9 a. `: k; A5 p& ?: I8 m
6 k/ l0 e: m% i! d, |, s3 u+ d1. 洗淨冬茹，浸水最少三小時。$ p3 a" t8 }% b+ K
2. 冬茹去蒂，切片，備用。
0 G( i& m3 m& v公仔箱論壇3. 肉碎醃好，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 B3 y C9 N7 o8 `8 ]; C" _1 l
4. 蠔仔加入大量生粉，用手輕輕拌勻，再用水沖洗乾淨備用。(洗淨黑黑的污物及蠔瞉)3 U; |4 ~6 `5 t) P
5. 大地魚去皮起骨，剪成小塊，小火炸香，放涼備用。
+ e' {* W1 t4 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 洗米，煲飯，備用。tvb now,tvbnow,bttvb& x, h& a+ E6 u/ W# t) H
7. 冬菜洗淨備用。(小心有沙石)公仔箱論壇# R+ _6 B! q; C* N1 i @% m
8. 蠔仔飛水。* o( X9 P/ Z$ A2 Z1 _* Y+ \
9. 鑊中入適量的水，煮滾。（若喜歡味濃，可用清雞湯） tvb now,tvbnow,bttvb# ^! `& r- N: d5 D+ Y B5 l- z
10 , 水開，加入蚝仔、肉碎、冬菜、冬菇粒，煮至大滾。9 o! Y+ m: s; L3 P. Z4 V: R4 C
11. 加入白飯輕輕弄散。
. |+ r: [) B, p12. 加入大地魚。
3 ?1 _7 J. e) D) b8 e/ nwww2.tvboxnow.com13. 下鹽調味，即成。(若喜歡可加入中芹、蔥花、芫荽等） |
發表於 2007-9-2 11:53 AM
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