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豬頸肉 2塊、滷水汁 800毫升、葱花/蒜茸（炒熟）/炸花生粒各 1湯匙、汾酒 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb+ h1 ?1 M6 G* L y: `4 ~
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! n7 N+ {! q' c" n- `2 ]公仔箱論壇調味料
) \) ^& C$ V- a7 Uwww2.tvboxnow.com生抽 1茶匙、老抽半茶匙、糖少許、鎮江醋 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ?- j8 Z9 ~! z# i
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# c6 y1 C1 s8 f* y1 A做法/ z! C% Z5 }5 Z# r
1.豬頸肉加入滷水汁中，煮滾後，熄火，加蓋浸 15分鐘。待稍凉後加入汾酒浸 20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb: f6 _% N3 B* C* y6 X- a
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2.將浸好的豬頸肉切薄片備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! T; D6 M, Y1 Q
4 O4 C' a" q& ^% x/ S公仔箱論壇3.熟蒜茸加入生抽、老抽、糖和鎮江醋拌勻，淋在豬頸肉上，再撒上炸花生和葱花即成。
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) D+ Q7 O* u2 ]( Q' T# [www2.tvboxnow.com這菜式的滷水汁味道要淡，可按口味用現成滷水汁加水溝淡才用。 |
發表於 2011-5-17 06:27 AM
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