材料:
: Y2 Y5 d7 R# @# v( }公仔箱論壇梅花肉..................1斤(切塊備用)
! B( @& l# b/ x, \1 t3 V公仔箱論壇(只要是帶油,耐的起久煮的皆可)
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' r2 T' o2 ]0 ~調味料:公仔箱論壇 ~9 q6 z. ~5 |$ r. c5 _1 H
; R2 \6 g8 q. a" H- u油............................4匙
4 b0 V; K& ]- G7 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油..........................2匙
: _) i7 J" B5 k. u7 H! R* A五香粉.......................少許
- a5 R, ~& _1 ~; E0 ?$ R+ r: a公仔箱論壇冰片糖.......................半塊
9 I+ }" k" W6 s. N9 }1 C( wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com6 a" i: h# g3 d) _% j: v6 g
; V# \8 A* H1 z/ g F2 f2 A+ ]作法:
& _# I5 B0 v) k" [1.將油倒入鍋中,帶油熱後將梅花肉放入(由於梅花肉較油,如此可將油逼出)
6 Z) k4 ?+ w& V3 f( p9 A公仔箱論壇2.待肉的表面熟了之後將肉撈起把油瀝乾,並把鍋子洗乾淨6 [2 U) o, a8 F _& D3 }) X) _
3.把瀝乾的肉放入鍋中,加水至蓋過肉,並加入醬油及冰片糖* c, R, g H6 O. V& O
4.開大火煮至水滾,然後馬上轉小火慢燉
6 b' A. E% U6 B$ I& [3 }- }2 M- h- T5.待肉煮軟後馬上開大火將湯汁收乾4 c. t7 ~ k# r* D; t
6.用鍋鏟將肉翻動,讓每塊肉可以均勻沾上蜜汁
* ?3 ^: A H4 V- ?7.湯汁收乾後即可關火起鍋啦!!tvb now,tvbnow,bttvb" J0 s( S9 U6 l" [. ~
8.裝盤上菜啦!! |
發表於 2007-9-3 06:24 AM
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