材料
I+ S7 C, M, z+ n( R! vwww2.tvboxnow.com意大利番茄 3個、伏特加酒 250毫升、檸檬汁 60毫升、檸檬 2個、糖霜 1湯匙、橄欖油 1 1/2湯匙、海鹽少許、薄荷葉 10片、原粒黑胡椒 1茶匙、丁香 5粒
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做法
: M) X7 W, l. i% B1.檸檬以小刀削皮。番茄底部十字，煲滾水，放入番茄烚 20秒後撈起，浸冰水備用。www2.tvboxnow.com4 |( a @/ U3 E. J3 ?
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2.從番茄底部十字位開始去皮。www2.tvboxnow.com6 X4 ~6 @0 s' V. E
2 r& s2 O3 |# W4 c o" h, J( a3 f3 c公仔箱論壇3.將伏特加酒、檸檬汁、檸皮、糖霜、橄欖油、海鹽、薄荷葉、原粒黑胡椒和丁香混合，放入番茄，再放雪櫃下格雪最少 30分鐘。 \0 p* y+ o/ U6 t8 a
0 m6 C$ x( H( W) ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將番茄上碟，再淋上適量汁料即可。
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3 I' v/ E' S( @# b4 J; k) h公仔箱論壇傳統食譜以烈酒來浸番茄，如不用伏特加酒，亦可用 Gin酒取代，但糖的份量則要減少一半。
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發表於 2011-5-20 06:21 AM
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