材料:
0 h$ W" L# W6 owww2.tvboxnow.com牛腱 … 2～3公斤
: I. U! h: Q% f' {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。滷包1份
9 ?8 f, n# l0 Y) ~公仔箱論壇酒 … 3大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 X. q, P4 v$ Z! L4 ]
一條 紅蘿蔔（切成1/4的常條狀）
" t q J: t$ j9 {5 hwww2.tvboxnow.com二顆 蕃茄（先燙過熱水去皮備用）
; |# Q' \8 A: R2 @& `4 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一顆 洋蔥（剝外皮不切）
8 {0 J v' K k! q Owww2.tvboxnow.com一根 蒜（切成1/4的常條狀）
4 a7 d6 z$ h+ H& z四片 薑
4 M$ A: B3 `9 owww2.tvboxnow.com老薑 … 300公克
a4 D# V: Z) ^www2.tvboxnow.com蒜 … 40公克
. y6 f3 s4 }4 N$ W# O# O( CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣豆瓣醬 … 1飯碗 3 i- k7 L2 P/ W+ x. M2 k0 y! o
紅辣油 … 1/2飯碗 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. n7 {7 ?1 F# a( Z% I, x
鹽 … 1大匙 & P. K; D6 Z4 T T
高湯 … 6飯碗
' J1 ^% x' k5 Y- P' Ttvb now,tvbnow,bttvb麵條 … 75公克# \6 P+ p G) v5 t# R; v
0 O' v+ s( ] d0 l; v* a* W& U* x調味料:tvb now,tvbnow,bttvb5 c( z) ]' F5 P, U1 K6 ? u/ \4 b
A 料:www2.tvboxnow.com. E4 x9 ?0 {; X2 m/ c
砂糖 … 2大匙
- g6 a5 G s u! r1 q, Z沙拉油 … 3大匙
$ X1 W6 p; l* l8 Z( }0 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B 料:
+ ^$ ~4 [% t% I4 y8 k' ?www2.tvboxnow.com鹽 … 1小匙公仔箱論壇! V* S9 i% s5 f: r* ?6 ^
味精 … 1/2小匙
8 g' b; F7 b2 v z; K8 a" Xwww2.tvboxnow.com醬油 … 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# L/ ]2 B% b7 ]4 D) |
蔥花 … 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 E9 X( ?9 g) A/ h4 _; A, h
3 d8 z5 _! }% y2 m3 B1 ?www2.tvboxnow.com做法:
7 X3 f4 s# E6 p8 ]公仔箱論壇1.牛肉去油，整理乾淨，切成 2 ( 6 公分的長條塊，放入熱水中煮去血水，見牛肉顏色變淺，即出瀝乾；薑洗淨，切成小塊，拍裂；蒜去老皮，拍裂。tvb now,tvbnow,bttvb2 m. M* X! V m
2.A料用小火炒熬成糖色醬，放入牛肉、酒後改中火翻炒均勻，再入豆瓣醬、辣油同炒。
2 E# R; W: Q- y* K" `( y3.整鍋移入燉鍋中，放下滷包、鹽、薑塊、蒜、高湯，改回小火燉煮 3 ～ 5 小時，即可。
% |# V$ \" t) [% \( i' B4.B料拌勻放入碗中，備用。公仔箱論壇3 I4 K; L, |, {
5.另鍋清水煮滾，麵條抖散開放入鍋中，待水再滾時，先舀 1/2 飯碗麵湯沖入B料碗中，見麵條熟透即撈起放入中，再放上燉好的牛肉及湯，即可供食。 |
發表於 2007-9-4 05:28 AM
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