材料9 I$ z8 x: z, \8 e) w7 L X4 I3 M; o
秀珍菇/金菇/茶樹菇/冬菇各 800克、雞髀菇/靈芝菇各 600克、雲耳 400克、薯仔粒/唐芹粒/甘笋粒/紅棗各 200克、龍脷柳 1公斤、薑片/芫荽/醬油各適量、水 1.5公升- J, B; f$ X9 U* k" B) j
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調味料
9 W- q0 a/ }( ?0 x& X8 ?: y鹽/糖/雞粉各適量雜菌調味：鹽 30克、糖 10克、麻油 50毫升、鎮江醋 60毫升% U/ m- r. U! ]
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做法
3 _- u" F: F. B5 T8 f+ s$ [+ B8 stvb now,tvbnow,bttvb1.秀珍菇、金菇、雞髀菇、雲耳切碎，加薑片汆水後浸冰水，瀝乾。6 T2 o) c5 x0 u' v8 b& |" M
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2.薯仔、唐芹、甘笋炒熟攤凉，加（ 1）及雜菌調味拌勻成沙律，放芫荽裝飾。
$ j' T# r1 I* t3 T* QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% C9 S# D. ^% t- `3 i. ^3茶樹菇、冬菇、紅棗浸 15分鐘水，瀝水放燉鍋，加水燉 2-3小時，隔渣下調味，放入龍脷柳煮至熟，連湯上碟。www2.tvboxnow.com( F/ M* {1 e. V& K& G$ P
7 d) L' L2 ^4 U2 q7 C7 d: FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.靈芝菇掃醬油，以火槍燒至金黃，放上（ 3），伴上（ 2）即可。
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3 G. T% b$ d |- T N6 f8 {- P6 _公仔箱論壇菇菌汆水後浸冰水，會更爽口。 |
發表於 2011-5-26 06:23 AM
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