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龍脷柳 1斤、翠肉瓜 1條、燈芯花 4両、淡竹葉半紮、水 2 1/2公升、甘笋半條、鹽少許、木瓜（去皮起核切件） 1/4個 0 n5 B( w6 x1 @9 f; L7 |
4 m; f0 }2 C% L* rtvb now,tvbnow,bttvb醃料& J: n6 L4 n0 c$ w' w
鹽半茶匙、胡椒粉少許、生粉 2茶匙、麻油 1茶匙
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4 w+ @0 C* a3 V; a: hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
# C' d. V* @; V! lwww2.tvboxnow.com1.燈芯花、淡竹葉分別浸水 20分鐘，隔水備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 ^" N/ H0 y' E8 O& U+ _9 ^
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2.煲加水，下燈芯花、淡竹葉用大火煲滾，轉中火煲 20分鐘，隔渣後留 1飯碗燈芯水，其餘可飲用。
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3.翠肉瓜和甘笋切條。龍脷魚柳開半，兩面放鹽、胡椒粉、生粉和麻油略醃。
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& |# s2 }( q% [; S: G8 l4.每件魚柳放上 6條甘笋條、 4條翠肉瓜條，捲起。! k' u v; K+ S! p k2 N F i
# z' u8 q$ [* s% Ltvb now,tvbnow,bttvb5.易潔鑊下油，魚柳卷封口朝底放入鑊中，以大火每面煎 2分鐘。
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2 X2 ~. J+ |' H1 f$ H5 a8 K6.加留用的燈芯花水，收慢火將魚浸 3分鐘至熟，加鹽調味。碟上放上木瓜，放魚卷和湯便可食用。4 z m$ z* l+ Z+ K: d6 U
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發表於 2011-5-27 06:23 AM
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