材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: E) k- Y9 V# p$ R5 }1 d
五香鹹肉糉 1隻、水牛芝士 1個、中貝殼粉 10個、紫菜飯素 1包、子薑片 10克、沙律菜 20克、油 1茶匙、鹽少許伴食2 t' F+ \0 ]9 x4 r) w5 p8 E
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調味
% n7 @: q9 i: E- Q4 b- j! D- Xtvb now,tvbnow,bttvb鎮江醋/黃糖各適量 tvb now,tvbnow,bttvb. }) t, u, I5 a0 g6 Q
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做法
3 Y6 ?; V" Q. {) Q8 W2 t V) \0 }1.貝殼粉、油、鹽加滾水中，熄火冚蓋焗 20分鐘。過冷河，隔水份備用。
* p! W' M B/ k7 F, ztvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' X0 N( G2 G9 J9 P& {( Z7 N
2.糉切小件；水牛芝士切小粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ {9 Z+ j8 S. W$ d
( B" h. t1 P* }: u! s; g$ G) ~* h) K3.把糉釀入貝殼粉內，放在鋪有錫紙的焗盤上，放入預熱至 180℃焗爐中，焗 5分鐘。* {' g; k! F# J, c% |. W7 L
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4.取出貝殼粉，放上子薑片和水牛芝士粒，放入 180℃中再焗 5分鐘，取出。
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2 O. D: o/ I# r4 m6 v公仔箱論壇5.貝殼粉上碟，放沙律菜，灑黃糖、醋，再加紫菜飯素即成。
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貝殼粉放入滾水後熄火，以焗透的方法來煮，可保持口感，不會煮到過腍。
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發表於 2011-5-27 06:24 AM
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