材料
, u: r7 f6 j" l0 \7 Y2 ]www2.tvboxnow.comDHA芥花籽油 60毫升、火龍果（去皮切條） 1個、安格斯牛肉片 400克、菠菜葉 150克、海鹽/胡椒粉/生粉各少許、韭菜花數條% J1 q5 B* F- z0 F9 Z7 I5 j7 j. ^7 @. y
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柚子甜醬汁www2.tvboxnow.com/ G, h. V$ z1 B5 ?
乾葱（切碎） 2粒、柚子蜜 2茶匙、甜醋 2湯匙、鹽少許tvb now,tvbnow,bttvb& X& {+ T! Y1 E4 P% e8 P) F
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2 {, r' U4 o2 @4 y+ H公仔箱論壇做法
% k$ V3 O; m5 f4 {) ^( }8 Z( `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.牛肉片撒上海鹽、胡椒粉，放上火龍果條，捲起，塗上生粉封口。www2.tvboxnow.com% Q2 v1 j5 v8 \: q6 r
3 _* H; u R# r6 ?, y" u2.燒滾水，下鹽、少許芥花籽油，放入菠菜葉烚軟盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ f: m1 u- I) m$ T) K- }& g2 U: ]
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3.鍋內下油，將菠菜葉回煲，下少許鹽輕炒菠菜葉，取出備用。
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4.煲中下乾葱碎、甜醋、柚子蜜，用慢火煮約 30秒，下鹽調味，攪勻成醬汁，隔渣備用。
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5.開大火燒熱鑊倒入芥花籽油，煎牛肉卷至七成熟，取出上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 U- P, R: m+ A7 ~' y( x" s- f
1 P2 I# ?0 V5 ^公仔箱論壇6.原鑊下韭菜花略炒至軟身上碟，放上牛肉卷，以菠菜葉伴碟，淋上少許醬汁即成。, ~, r, x% S" |" ?3 B6 t" X# a
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貼士
* {+ h5 d9 Z/ w) D: y+ r& L& KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做柚子汁時，可略加一點鹽吊一吊味，令味道層次更豐富。
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發表於 2011-6-1 06:24 AM
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