材料公仔箱論壇7 A# f3 H8 r* Y5 o
DHA芥花籽油 900毫升、越式春卷皮 2片、香蕉 1隻、核桃 100克、牛油蛋糕 1件（ 70克）、椰絲/士多啤梨各適量、檸檬汁少許
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. S5 }' V; B" n( L: `www2.tvboxnow.com醬汁
# v. G8 p" i6 b7 A# gwww2.tvboxnow.com士多啤梨 3粒、藍莓 80克、沙律醬 60克、糖半茶匙、水 3湯匙
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做法www2.tvboxnow.com' _( K0 ^+ V# Q/ p1 p2 f
1.先做醬汁，將士多啤梨去椗，切片放入煲，放藍莓、水、糖拌勻，以細火約 10分鐘煮爛成茸，盛起放凉後，加入沙律醬攪勻。tvb now,tvbnow,bttvb! E: I; U, p7 \: _4 r
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2.核桃略切碎；蛋糕切細粒；香蕉去皮分半，切條再切粒。
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3.將蛋糕、核桃、香蕉拌勻，下檸檬汁拌勻成餡料。
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Z2 Q0 L2 D3 K5 ~( I# G, m+ n公仔箱論壇4.春卷皮用暖水浸軟，取出抹乾多餘水份，放上餡料，包起成圓卷。$ [1 u: ^+ i" Q
4 ~1 l( \0 n5 C* ^& Xwww2.tvboxnow.com5.開大火燒滾油至 180℃，放入春卷，炸約 1分鐘後，調細火炸約 5分鐘至金黃色即可取出瀝油。
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. k: Q! x0 V: B8 `6.將春卷上碟，旁邊放上士多啤梨裝飾，醬汁料上碟，最後撒上椰絲即成。
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香蕉去皮後加入適量檸檬汁，防止變黑。
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發表於 2011-6-1 06:25 AM
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