菜名: 魚香肉絲
* c9 I: Z, F1 a9 ^# lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) N# ~! ^ ~, g6 B( \菜式分類: 主菜
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2 g& n8 X( } _; g A製法分類: 炒" E h8 N/ l2 X6 y4 ^' t6 f
7 v+ T8 h5 {" c/ k公仔箱論壇中/外: 中國菜www2.tvboxnow.com# t ^) P* T; H' {
( ]% k) u3 H' ~1 [公仔箱論壇省份/國家:
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. p p$ x! I8 Q+ X2 y公仔箱論壇材料: 瘦豬肉半斤 荸薺6個 乾木
+ s7 O! b3 w& M) B# }. Z1 Ltvb now,tvbnow,bttvb耳2大匙 薑末2小匙
. E& x3 W2 W* y7 g4 [2 f: q* x4 c蒜末1小匙
$ a% _) h. m5 a2 D2 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 醬油1大匙 太白粉1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( {7 b' i7 c" k/ _ f
油3杯
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0 d( ]8 z( h+ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料/調味: 蔥末1大匙 醬油1大匙 醋1大匙
' H2 R6 J6 m, f* `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 辣豆瓣醬1大匙 酒1/2大匙公仔箱論壇: P5 _% K1 V$ p+ f, k9 Q6 {
糖1小匙
: |! N, y5 h# V! `鹽1/2小匙 太白粉1小匙 麻油1小匙
! [5 o) r1 K' Z' awww2.tvboxnow.com 胡椒粉少許www2.tvboxnow.com, P6 d" }/ ]3 b) i5 I
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獻汁: tvb now,tvbnow,bttvb! r9 [* K8 r2 L7 f& X
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製法: 1. 將豬肉全部切成細絲，用醬油及太白粉拌醃一下3 M5 v; i( ?$ Z1 H
0 Y, A: P/ L* J( Z% o4 Dtvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 r6 O: z$ {' ~" k. _9 t
2. 將木耳用溫水浸泡15分鐘後摘去根蒂洗淨切成粗絲，荸薺" C3 f) ^" p- \ D* N! C8 `
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去皮洗淨切絲4 I# S4 i# G4 W4 P, i. w& y0 N
5 P; Z4 X2 J6 f 3. 將3杯油在炒菜鍋內燒至微熱
) A, @5 q& c3 n* B9 N(如用生油須先燒滾，待冷卻至6 w1 `6 L/ u( A9 [. G$ U5 s
8盛熱)，傾入拌醃過TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 N3 E. W; T }
之豬肉絲炒泡迅速撥散，隨即見肉變色已4 |* X0 f& G( m0 {( [
熟即行撈起，
& {4 R$ N# P6 [7 ~7 otvb now,tvbnow,bttvb餘油倒出。(約半分鐘)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 L$ f7 r7 n% M
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4. 另在炒菜鍋內燒熱3大匙油
2 W. S( y$ x( n) [9 Y6 y0 B/ R，先爆炒薑末及蒜末後，繼續放下tvb now,tvbnow,bttvb: M& O* ?. f: T- O+ t: c
荸薺絲、木耳絲同炒www2.tvboxnow.com: m, l# a# ~5 V7 e- P$ q
，然後將豬肉絲合入拌炒數下，並倒入/ ]7 B, W' O+ O. A$ R
綜合調味料迅速
0 x8 A( Z" ~2 R6 @! f5 qwww2.tvboxnow.com炒拌均勻至黏稠，便裝盤趁熱供食 |
發表於 2007-9-8 11:26 AM
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