材料
6 Q2 z" G1 B/ T7 I# y龍脷魚（ 1開 2） 1塊、幼身蘆笋（去尾） 8條、煙肉 2塊、鹽/黑胡椒各少許( ]" r/ v2 D/ f G( Q8 J* P
`- E) y+ ?$ T, Z, ltvb now,tvbnow,bttvb青醬材料
. q( }+ j7 m' \; ]% A, n* n) T! [tvb now,tvbnow,bttvb蒜茸 1湯匙、羅勒/芝士粉/合桃各 10克、橄欖油 6湯匙、鹽少許tvb now,tvbnow,bttvb4 ]' Y8 v$ z! I4 j+ i1 x9 I
tvb now,tvbnow,bttvb5 p8 r W4 B: L
- O: K9 g% |5 n# m |做法
( L. [( m8 b4 z# J0 K& t2 ^" U- c1.龍脷魚加少許黑胡椒和鹽調味，另一面同樣做法。3 I! c$ Y, z7 X: [6 J t4 W) X0 m
+ _. p$ d9 f1 w S2.煙肉攤平，放上魚塊、 4條幼蘆笋捲起，用牙籤固定。9 u$ F& y' t2 c/ G! O' M; M
0 d- S6 m/ z5 z8 d; ]( ^4 F公仔箱論壇3.魚卷放在焗盤上，在盤上加少許熱水，放入預熱至 200℃焗爐中，焗 15分鐘。公仔箱論壇8 S3 D2 X) t: I" S' @
6 V6 ^. Y- O2 L: O/ m, w# v8 m$ f+ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.易潔鑊中加油，把焗過的魚卷以中火煎至表面微啡即可先上碟。( D8 d7 t8 x/ F
9 R) C* Z* w- d2 V6 o2 j/ B1 W8 ewww2.tvboxnow.com5.在攪拌機中加入羅勒、合桃、蒜茸、芝士粉、橄欖油和鹽以高速打成醬汁，伴魚卷上碟。
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' U5 E, `0 x4 O1 Y: h" _貼士
5 I$ r% e( d. z0 h1 V公仔箱論壇若家中沒焗爐，可將魚卷以大火蒸 10分鐘至熟，再把表面煎香便可。 |
發表於 2011-6-8 06:26 AM
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發表於 2011-6-13 10:40 PM
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