材料
% B' a6 x3 B A龍脷魚（ 1開 2） 1塊、幼身蘆笋（去尾） 8條、煙肉 2塊、鹽/黑胡椒各少許
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青醬材料
' O3 K; P! S# T& N/ Rtvb now,tvbnow,bttvb蒜茸 1湯匙、羅勒/芝士粉/合桃各 10克、橄欖油 6湯匙、鹽少許; A- n( K) J0 ^. n) V7 m" g
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做法
& v' f0 o& ]- I% u4 `9 c公仔箱論壇1.龍脷魚加少許黑胡椒和鹽調味，另一面同樣做法。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: R! N3 a1 ^ g1 p) ^4 R2 I2 g8 w
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2.煙肉攤平，放上魚塊、 4條幼蘆笋捲起，用牙籤固定。: R: f8 u) }: R. ]3 u" ^# x: b
, m& T. Q" R d+ X) d& T: Z; P公仔箱論壇3.魚卷放在焗盤上，在盤上加少許熱水，放入預熱至 200℃焗爐中，焗 15分鐘。
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4.易潔鑊中加油，把焗過的魚卷以中火煎至表面微啡即可先上碟。公仔箱論壇3 v1 P0 x* t% `0 Q' v' r2 @- _
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5.在攪拌機中加入羅勒、合桃、蒜茸、芝士粉、橄欖油和鹽以高速打成醬汁，伴魚卷上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( M' \% p3 j8 j
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貼士
: ~) k& y% }( V# m若家中沒焗爐，可將魚卷以大火蒸 10分鐘至熟，再把表面煎香便可。 |
發表於 2011-6-8 06:26 AM
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發表於 2011-6-13 10:40 PM
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