材料：去骨雞腿1隻、紹興酒4杯、蝦油1杯、枸杞少許、甘草2片、紅棗3顆。3 w" e* {+ T7 E; ^- i
: M5 q; o% C# l2 q1 t3 N! U" _做法：公仔箱論壇: f5 n6 X ^2 N6 ~" Q- x" t9 q( @. f
3 E6 ?) }$ c3 Y& w* [& r公仔箱論壇1‧剔骨剔：除雞腿碎骨後，捲起用繩綁緊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 k2 K3 ?& \4 ]6 ?5 T0 i* `
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2、水煮：水滾後轉小火主10分鐘中，熄火悶半小時。
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3 v# C% j* N6 {3‧浸泡：雞腿放涼後，淋紹興酒、蝦由和藥材，冷藏1夜。公仔箱論壇$ f/ Y5 M$ k* C, \; O
; k" r. M+ o* T; W- k* ztvb now,tvbnow,bttvbPS‧1.雞腿可請雞販幫忙剔除骨頭TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 j4 u) J( G8 f# K* K+ d( b5 S
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2.用繩子綁緊是為了不讓雞腿攤開，切開時才會一圈一圈的。 |
發表於 2007-9-11 02:51 AM
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