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木瓜 150克、橙 1個、三溫糖 90克、檸檬汁 1/2個、清水適量) r% z! P- B0 `1 k" X, a! l
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做法 * `3 ?3 c |! D# M3 a
1.削出橙皮，切成幼條，加水，以中火煲 15分鐘，盛起浸凍水 2小時，瀝乾備用。
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2.將橙肉切半，把半個橙起肉，記着要撕去白衣，備用。
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- |+ B% ]' M5 o+ I3.木瓜去皮去核，將木瓜肉切成小塊備用。
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7 f. c% ~* ^4 E6 Btvb now,tvbnow,bttvb4.湯鍋放入木瓜、橙肉、橙皮、三溫糖拌勻，開中火煮至軟身及糖溶解，加檸檬汁煮至呈泡泡狀即可。公仔箱論壇- d2 s! O" \, \7 a4 G) J
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5.轉大火將果醬煮至稠身，食時可伴以麪包或加水調配成木瓜鮮橙醬果汁即可。 |
發表於 2011-6-17 06:26 AM
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