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15cm圓形海綿蛋糕 2片
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白朱古力脆脆
0 x- i8 N; P3 i+ G0 s4 V+ L* }tvb now,tvbnow,bttvb薄脆片 45克、 35%白朱古力 35克莎巴翁：蛋黃 20克、鮮奶 10毫升公仔箱論壇1 h* p9 J5 m, Y P$ Z) \3 f
% t2 e$ J' C4 R4 L- D# @www2.tvboxnow.com紅豆慕絲tvb now,tvbnow,bttvb8 q+ Z7 U/ R, ^8 S$ w
魚膠粉 7克、鮮奶 65毫升、紅豆香油 2滴、淡忌廉（已打拂） 200毫升、罐裝紅豆 140克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ K1 A, @. {" x9 {8 R4 G: I
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7 g& ~4 S3 Y ?( H, c做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 @ a0 X. F) d ? Z$ p
1.白朱古力隔熱水坐溶，加入薄脆片拌勻，備用。
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4 r% g$ `# A1 u/ ?* \. bwww2.tvboxnow.com2.做莎巴翁，將蛋黃及鮮奶放入碗中，隔熱水用電動打蛋器打至起泡，備用。公仔箱論壇6 j$ U, ], Q# f! |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ k1 q0 R5 \: O2 L" g+ [, O
3.做紅豆慕絲，將鮮奶、魚膠粉拌勻成魚膠啫喱，隔熱水坐溶。0 w$ D( ?2 g: w2 _8 ]
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4.將已打拂的淡忌廉、莎巴翁、紅豆、紅豆香油及魚膠啫喱拌勻成紅豆慕絲。( W$ ^ z+ c, F! Y/ d4 {$ D
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5.圓形餅模以錫紙包好，放入一片海綿蛋糕，倒入白朱古力脆脆掃平，然後分別加入半份紅豆慕絲、海綿蛋糕、半份紅豆慕絲，放雪櫃雪 3小時至凝固。
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% N5 j: W0 h3 {, E+ y$ b! {6.取出後用火槍輕輕燒向蛋糕模以助脫模，加上裝飾即可。tvb now,tvbnow,bttvb: X7 k* {! C9 L. J( j, M
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用罐裝紅豆可省卻煮紅豆時間，但其味道較甜，故蛋糕毋須再加砂糖。 |
發表於 2011-6-20 06:18 AM
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