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讚岐烏冬 400克、大葱絲/紫菜絲/葱花各適量、芝麻少許、薑 20克、日式叉燒 100克+ `/ s ~& P1 \
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昆布木魚汁 125毫升、冰水 375毫升# y; ~! f. v! J1 \
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$ i5 {6 @+ d. J3 xtvb now,tvbnow,bttvb做法
% R8 b( L9 b# W& ^. o+ I& B$ s; j+ C- z1.將日式叉燒切絲備用。
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/ `7 ~% U$ t# X" |& k2 L2.烏冬放滾水中煮散，盛起馬上放冰水冷卻，令麪身更煙韌，盛起先上碟。
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d2 T9 U* I" D3.在烏冬上放叉燒絲，灑上芝麻、紫菜絲、大葱絲。
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' V/ l9 r( Z! L: g# B% F4.薑磨成茸，瀝乾汁液，薑茸伴於麪邊，旁邊放上葱花。www2.tvboxnow.com) G9 O4 i9 |6 P0 `3 x
% x3 [, e' {8 h# {: J& p5.木魚汁加入冰水拌勻，吃時將烏冬浸入凍汁中同吃便可。www2.tvboxnow.com9 G4 |% g8 U$ N6 ^5 j+ M
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貼士
* B- C* z) M) [+ l0 y/ D$ u, lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。如果屋企有火槍，食時可用火燒一下叉燒，會更加香口。 |
發表於 2011-6-22 06:23 AM
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