芥花籽油 tvb now,tvbnow,bttvb% t0 w) z1 r! M' o) w/ |2 a
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; p( d) y/ X4 a3 Q8 j+ x f, d
芥花籽油是從油菜籽 (rapeseed) 提煉出的一種健康的菜油，但它不是油菜籽油，芥花籽油跟油菜籽油有很不相同的物質。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 I0 K8 e. H7 `0 @0 U! n0 r
9 F8 Y$ C- G- }( I. ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芥花籽油 (canola) 的名字源於 "Can (Canadian，加拿大) o (oil，油) l (low，低) a (acid，酸)"。二十世紀七十年代末年，「芥花籽油」 (canola oil) 這名字提出來，以別於油菜籽油 (rapeseed oil)。直至二十世紀六十年代，油菜籽油一直是加拿大人採用的一種食用油，爾後發覺這種油所含的一種芥酸 (erucic acid) 對健康有害，於是研種出芥花籽油，註冊商標註明是非常低芥酸 (目前的標準是低於 0.5 %)。: h. O7 w! B" Z! ~$ Y6 ?% \
d9 l% G. _6 x
芥花籽油最初由 Keith Downey 和 Baldur Stefansson 在二十世紀七十年代於加拿大繁殖栽培。曾經被認為是加拿大的特產，現在已經成為北美主要的商品作物之一。
1 J6 v8 j$ r) {* h/ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ m* y7 V1 i5 B6 E
加拿大和美國每年生產七百萬到一千萬噸左右的油菜籽。加拿大每年出口大約 3 到 4 百萬噸的種子，700,000 噸芥花籽油和 1,000,000 噸油菜籽粗粉。美國是芥花籽油的淨消費國。其他主要的油菜籽消費國有日本、墨西哥、中國和巴基斯坦。
+ v* y- o4 [( Z: [9 R4 v公仔箱論壇 www2.tvboxnow.com5 ^3 \% r6 g8 v p' ]( N
性味、歸經:公仔箱論壇- r( z1 ]6 e+ \. ^9 @
7 L( A7 P7 f/ X+ H# z; {! WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。功效:公仔箱論壇8 Q6 O2 R, h4 |* |
減低血膽固醇的積聚，對冠心病及心臟病患者有幫助。6 K5 y/ u$ o3 M+ T+ q) b2 }! B
$ I% |+ c+ {/ B) `4 x8 y1 Q臨床應用:
( Y2 D9 w5 C# {tvb now,tvbnow,bttvb
& L7 }$ Y3 o0 R5 U: F9 Q- _公仔箱論壇用量、用法:公仔箱論壇0 T. j0 [4 B: ` \: j+ p
芥花籽油一般作食用油用，沙律調味，和製作人造奶油 (margarine) 用。( K v" p* j0 O7 t2 h9 J/ D
4 |% e7 G+ d9 e( E1 s
現代研究:www2.tvboxnow.com8 u) W8 j# i2 t
美國食品和藥物管理局 (US Food and Drug Administration) 於 2006 年 10 月批准芥花籽油生產商，可在產品標籤上註明「每天食用約二分之一湯匙 (19 克) 的芥花籽油可減輕患冠心病的危機，這可歸因於芥花籽油的不飽和脂肪含量。 美國芥花籽油協會又說，芥花籽油在所有食油中，含有較高和健康的不飽和脂肪 (佔脂肪含量 93%)。論健康程度，芥花籽油與橄欖油不相伯仲，但後者不太適合中國人口味，而且不能承受高溫，因此，中國人多選用芥花籽油。不過，由於其他食物也含有脂肪，因此無論選用哪一種 食油，每天食用量應限制在三至六茶匙之內，即每餐最多一至兩茶匙。公仔箱論壇' a! |) K a% Z0 |& {) e
公仔箱論壇/ W$ i$ v. v" {2 K) u, h( S6 }. _; y
http://www.e2121.com/food_db/vie ... d=516&setlang=2 |
發表於 2011-6-23 03:38 PM
| 
要换油了！
