材料公仔箱論壇2 T$ B1 B1 R* m* H
地瓜（去皮切粒） 250克、粟米粒（蒸熟） 50克、甘笋粒（蒸熟） 90克、蛋（拂勻） 2隻、鹽/胡椒粉各少許、惹味粉半湯匙1 x& M* k) n7 M/ k9 a2 K# S
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做法
3 s( ?% `" r' s公仔箱論壇1.地瓜以大火隔水蒸 7至 10分鐘，取出用叉壓成泥備用。
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2.地瓜泥加鹽、胡椒粉和惹味粉拌勻，加入甘笋粒、粟米粒拌勻備用。
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9 \2 o/ M) l4 J6 H3.將地瓜泥搓成約掌心大小的圓餅，兩面均掃上蛋汁。
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4.易潔鑊加油，放入地瓜餅，以中小火將每面各煎 2分鐘，或至餅身表面金黃便可上碟。9 p. j2 K% [1 z l m* y
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發表於 2011-6-24 06:21 AM
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