材料
8 o ~* q# r( Z加拿大帶子 4粒、煙肉/蘆笋（開邊）各 4條、熟鹹蛋黃（搓碎） 2隻、幼青葱（切粒） 1條、生菜葉（修邊） 1塊、蜜瓜粒/蘋果粒/火龍果肉粒/菠蘿粒各 25克、沙律醬適量、糖/鹽各少許、牛油 10克、雞粉 1/4茶匙帶子醃料：生粉/鹽各少許7 r' h. b! f5 B+ N4 _5 O
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做法tvb now,tvbnow,bttvb, }; P5 U: {9 O/ ~) g
1.火龍果肉粒、蜜瓜粒、菠蘿粒、蘋果粒、糖、鹽、沙律醬拌好，包保鮮紙放雪櫃備用。
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. q) z/ T9 }) k7 e: V/ J2.開中火燒熱少許油，下蘆笋，撒少許鹽，煎至金黃。公仔箱論壇8 {; H8 D4 U7 |8 z! P
% d9 G. {& `, gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.帶子下鹽、生粉拌勻，略醃。
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4.帶子包上煙肉，用牙籤固定好，放入已燒熱並加了少許油的煎鑊中，以中火煎至表面金黃色，盛起取出牙籤。公仔箱論壇/ \. p2 P( j- k; w) {
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5.開細火，牛油下鑊，加入鹹蛋黃碎拌勻，下雞粉煮勻，盛起。
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6.蘆笋上碟，放上煙肉帶子卷，淋鹹蛋黃醬，撒上葱粒。tvb now,tvbnow,bttvb/ L& B2 y! E; I) @4 `
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7.生菜片放上碟，上放生果沙律即成。 www2.tvboxnow.com) \9 y" E$ ]7 O5 U$ g
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( K) P. R' ]( m+ L* wwww2.tvboxnow.com帶子於解凍後，以廚紙吸乾水份包好，放雪櫃雪 45分鐘，即可將多餘水份抽走，煎時不會出水，吃下也較有彈性。5 e P9 u x# ?$ b6 k8 A& n+ {
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發表於 2011-6-29 06:20 AM
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