菜名：雞芹過後
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(主食材)：芹菜
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(副食材)：西芹、西芹葉、洋蔥塊、紅蘿蔔塊、巴西里莖段、雞胸肉片1/2塊、雞腿肉片（去骨）1/2隻、
/ z3 q2 j' l6 P# rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小黃瓜、橄欖油、法式芥茉子www2.tvboxnow.com9 L) w' }. F, g: q! Y! w; V
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(調味料)：鹽、黑胡椒粒、巴莎米可醋（自備）
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做法：
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# u* {9 v q1 A) O: @1、將芹菜拔絲備用。
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2、將牛里肌肉對切1公分厚片，再切條備用。www2.tvboxnow.com3 e4 G _8 ~) S% p( \) g
$ C6 R3 F2 F% l) e; z' A公仔箱論壇3、起鍋，以1T的油預熱，放入牛肉片微煎20秒鐘後取出，加入紹興酒1T、黑胡椒粉浸泡醃漬。
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4、起鍋預熱，加入1大T沙拉油爆香紅蘿蔔絲、芹菜絲、紅椒絲、香菜莖段、金針菇絲、蔥絲、薑絲、
% F1 }3 \# R/ M, J4 q8 @0 o! ^4 Y: dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末，放入高湯炒熟後，加入醃漬過的牛里肌肉條、香菜葉，以蠔油、魚露、麻油、胡椒粉調味，快tvb now,tvbnow,bttvb2 q3 H. g. `; ]( e$ C. }
速拌勻起鍋即可。 |
發表於 2007-9-14 06:37 AM
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