菜名：紅蘿蔔銅鑼燒
" a) @7 o- ^% G, C& O5 ?. i6 ytvb now,tvbnow,bttvb材料：tvb now,tvbnow,bttvb5 H( `4 i, _/ Z& a7 d+ e6 m3 B0 B! ?# a
(主食材)：紅蘿蔔(切薄片)
% f9 z; @9 }6 E! Q3 J公仔箱論壇(副食材)：馬鈴薯(切薄片)、柳橙汁(現榨)、檸檬汁(現榨)、水100㏄、鬆餅粉200g、蛋*2、奶油、冰塊
' ~7 U5 |# P5 X8 [) g" z(調味料)：糖0 V M4 q" h* f( U6 E" Y* G- H. I; |
做法：1 R1 H, }, v; E; ]! i
1、起鍋，將紅蘿蔔薄片放入鍋中，加入糖、水，並將錫箔紙挖洞蓋在鍋上，用小火悶煮，煮至紅蘿蔔變www2.tvboxnow.com+ S" t( ] m% V( l
軟收汁。起鍋，將馬鈴薯薄片放入鍋中，加入糖、水，並將錫箔紙挖洞蓋在鍋上，用小火悶煮至馬鈴' S& q" ^! H) n- y S, l
薯變軟。
, S4 q) S0 ~8 V4 j) D+ B+ Iwww2.tvboxnow.com2、將鬆餅粉加水100㏄、加2顆蛋打成麵糊狀。將煮軟的紅蘿蔔、馬鈴薯搗成泥狀後再過篩，剩下的紅
; e p) g9 a5 z" Y公仔箱論壇蘿蔔泥入冰箱冷凍。起鍋，以奶油將麵糊煎成圓餅狀(像銅鑼燒)備用。
/ |3 ^ E( L# c7 ~. a7 L! C, n. b1 lwww2.tvboxnow.com3、將紅蘿蔔泥及馬鈴薯泥夾在兩片餅皮中，成為銅鑼燒冰淇淋。將冷凍後的紅蘿蔔泥，與檸檬汁、柳橙
: i/ @4 H' Q' r% e! d, a& V9 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。汁、冰塊一起倒入冰沙機中打成冰沙狀後，倒入杯中成為紅蘿蔔冰沙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 s0 r& N) D" c0 S- b% \ Z+ {
4、裝飾盛盤，食用時銅鑼燒冰淇淋與紅蘿蔔冰沙可搭配一塊食用。 |
發表於 2007-9-14 06:41 AM
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