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三文魚（切小粒） 30克、蛋白 2隻、番荽碎/洋葱（切碎）/乾葱碎各 1/3茶匙、酸忌廉/橄欖油/麪粉各少許" u) |) K! r9 u
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麪糊公仔箱論壇; m' M# e7 a8 t* {
蛋黃 1隻、麪粉 1/2茶匙、鮮奶 80毫升
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4 \; Z- L! @+ y+ O- M! A$ O% e4 stvb now,tvbnow,bttvb醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ?6 d( d* y1 b0 K& P
白酒/生粉各 1茶匙、薑汁 1/3茶匙、水 2茶匙、鹽/黑椒碎各少許調味料：鹽 1/4茶匙、胡椒粉少許
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2 [; @1 @7 N7 ]- `+ o* c: @+ Awww2.tvboxnow.com做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' K- h5 M m0 o+ a6 j9 q/ o
1.三文魚加醃料醃 15分鐘，備用。
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$ R c5 {3 P3 D) Qtvb now,tvbnow,bttvb2.開大火，燒熱鑊落油下洋葱碎、乾葱碎、三文魚、番荽碎炒香，盛起備用。
! \" t. ?9 H# ?# }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb7 Z4 ]# g' \8 n% ]) Q
3.準備麪糊，將麪粉、 10毫升鮮奶拌勻，再加入 10毫升鮮奶、蛋黃拌成鮮奶蛋液。3 M0 n5 f' P3 R) K
8 }, D! T# L9 w, _$ C4.開中火，將餘下 60毫升的鮮奶稍為煮熱，加入鮮奶蛋液，煮至稠身成麪糊。$ c' B* X+ ]' U
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5.將麪糊與三文魚混合成三文魚麪糊備用。tvb now,tvbnow,bttvb" Q( x& j) @- a/ Y0 Y7 [$ z( k
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6.蛋白加鹽、胡椒粉打拂至企身，分三次加入三文魚麪糊拌勻。2 {+ d4 R/ x" q1 S6 D5 ?
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7.杯中掃上少許橄欖油，沾上少許麪粉，將多餘麪粉倒出，加入三文魚麪糊，放在焗盤上。tvb now,tvbnow,bttvb8 U5 z) y% |# r/ f: `9 d
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8.在焗盤上加少許清水，放入預熱至 180℃焗爐，焗 10分鐘。取出後放上酸忌廉和裝飾即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 X7 U& C, {# E4 q6 c
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三文魚和其他材料須先炒，可減少水份，以免影響梳乎厘的口感。% I) o+ H# s, |% W( ^
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發表於 2011-7-1 06:19 AM
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