佐敦是火鍋店的集中地，不少老饕都愛到此覓食，最近新開在吳松街的極品火鍋，便給這個老區帶來一番火鍋新景象。餐廳環境高雅別致夠寬敞，最特別是設有9間獨立房，無論三五知己抑或開Party都能自成一國，而且店子更豪花廿多萬元製造獨特的魚池，其過濾系統拍得住大型水族館，確保海鮮生猛乾淨，提供甲級的火鍋新享受。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) I `& M# x. K* u9 D8 F2 r3 O
www2.tvboxnow.com6 W" ]( _$ H) N( ]( E6 }- a
獨立套房 私隱度高身邊不少朋友都鍾情火鍋，但對其嘈雜的環境、老套的裝潢卻有點卻步，不過來到極品火鍋，便一洗舊有火鍋的形象，甫入店內已看到一室寬敞的座位，左邊牆身以大量玻璃營造廣闊的空間感，色調帶黑為主，感覺時尚摩登又不失貴氣，最特別是店內設有9間房，分有4至22人共四種房間，無論三五知己想找個僻靜的地方傾心事，抑或成班朋友開Party狂歡都合晒心意，嶄新的設計讓食客擁有一個私隱度極高的環境。
. C( `$ p: ^; @9 M* otvb now,tvbnow,bttvb7 B6 |1 c; u5 |" \& A
除了打造不同大小的房間外，老闆更豪花廿多萬元設計過濾系統完備的魚缸，用料全是澳洲、美國的靚貨，三重的過濾系統將水沉澱過濾、經紫外光殺菌等，一絲不茍得與大型水族館的過濾系統相若，確保所有放入缸內的魚生猛健康，更將其置在店子的末端，讓大廳的食客一覽無遺。
( A# T' j/ r0 h! N; ctvb now,tvbnow,bttvbwww2.tvboxnow.com* k8 G: A4 Q) G% ?: o0 E
頂級食材 鮮味百出魚缸設計盡善盡美，海鮮當然是主打，店子每天有不同的刺身供應，如龍蝦、加拿大象拔蚌、南非鮑或鱆紅魚等；要是愛活魚切片作火鍋，亦有紅瓜子、杉斑，味道鮮甜又嫩滑。其實火鍋配料方面，亦不乏矜貴限量款式，而鮮龍躉魚肝便是其一，雖然貨源不穩未必時有供應，但只要吃過像極鵝肝般甜香、入口即化的滋味，必定一試傾心。另外，本地的手切肥牛、牛脷托、西班牙極品黑豚肉、鮮魚尖，以及全部自家手打的丸類和蝦滑，都是店子的巧手之作。
7 { z5 I4 }* ?7 D- g8 m5 l0 U公仔箱論壇www2.tvboxnow.com8 M" P7 z7 Z+ D
眾多豐富的配料，當然要有一個靚湯底襯托，店子共有12款湯底選擇，首推極品皇牌鍋及杏汁燉豬肺鍋，前者用上魚翅、花膠、瑤柱和竹笙等炮製，盡顯矜貴；後者屬大廚推介，每日只限量4至5鍋，以鮮磨的杏汁加上豬肺、大白菜熬數小時，客人可先飲滋補靚湯，然後再添加魚湯或豬骨湯吃火鍋，一鍋兩吃夠創意，一於來極品體驗至頂級的火鍋盛宴。
6 X1 `$ t* s' D2 ~- g+ x& ^8 }. ]0 u) t, J& F' M
極品火鍋
. W8 e e) d* ^+ W公仔箱論壇地址：佐敦吳松街榮國中心7 Z6 E! x- e5 |3 Q( w7 O
|
發表於 2011-7-1 08:26 AM
| 