材料
r) |, k3 K; K) `4 `0 k1 p公仔箱論壇急凍青口 2公斤、橄欖油 1湯匙、蒜頭（切半） 2粒、百里香數條、白酒 100毫升、椰奶 400毫升、香茅（斜切片） 1支、紅椒（切片） 1條、乾葱（切幼絲） 2粒、海鹽/黑胡椒碎各適量" B/ ~6 C5 t9 C4 x; b( R4 I0 ^4 w
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做法1
8 t- V' o9 K5 O# F.燒熱煲下油，爆香蒜頭，再放百里香、青口，灒白酒，蓋上蓋煮 3-4分鐘，至青口開口，盛起瀝汁上碟。
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$ k9 w4 J. {7 _公仔箱論壇2.原煲加入椰奶、香茅、紅椒、乾葱，以細火煮 8分鐘至汁收至一半，以海鹽、黑胡椒碎調味，淋上青口即成。www2.tvboxnow.com* t E% i! l2 D
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挑戰後感公仔箱論壇, {/ g: l) b0 n, ?: J( B3 {/ Q
食譜上的白酒份量略嫌不夠，建議加至 150毫升。
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發表於 2011-7-9 06:31 AM
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