材料
6 t5 Q5 [" s3 b% G2 F* aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬柳/方包各 300克、蛋（拂勻） 1隻、麪粉/鹽/黑胡椒適量
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做法/ m# C4 X# \3 b' S" f6 Q, @
1.方包打碎成粗粒鮮麪包糠備用。
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2.豬柳切約 1吋厚件，加鹽和黑胡椒調味。
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$ q' r6 m3 j, W X* E5 o6 j3.在豬柳表面拍上一層薄薄的麪粉，再沾上蛋液，最後鬆鬆地裹上鮮麪包糠。www2.tvboxnow.com6 ^; q6 `4 ~% u$ t9 X" P
) A% v9 W3 H: u8 U% [9 i2 G4.燒熱油至 150℃，放入豬扒炸至七成熟，轉大火略炸，盛起，讓餘溫把豬扒煮熟，才切塊上碟。
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* H/ A1 A' c2 ?2 _+ E9 S3 _& k1 A T6 g貼士
# e: Y: w# ?/ J! c$ \: Y! b公仔箱論壇上碟前轉大火再炸，可逼出油份，吃起來不會成口油。 |
發表於 2011-7-12 06:19 AM
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發表於 2011-7-16 12:48 PM
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