材料www2.tvboxnow.com) R' X6 t( a1 e) \1 f- n
蒜茸 1茶匙、肉碎 200克、皇帝芒 1個、青蘋果 1/2個、苦瓜（切條） 100克、青椒（切條）/洋葱（切絲）各 50克、西芹（切片） 80克、蝦片 10片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ]: }9 v% U' k
: h9 n/ H# E, T- p$ R8 V0 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醋汁
9 V2 T: V0 s( }8 Gtvb now,tvbnow,bttvb白醋 200毫升、糖 6湯匙、魚露 1茶匙
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1 r6 @1 [" B* Z! L9 H* p. K調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* [5 u0 D( O+ o2 h+ E
鹽 1/4茶匙、糖/老抽各 1茶匙、生粉 2茶匙、水 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: p1 O, N1 b' f0 m
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3 S1 J* U- L, o+ F/ Y* s! l$ {做法
* `: k3 A; X% p- f, ~www2.tvboxnow.com1.皇帝芒切開去皮起肉，切片；青蘋果去芯後切片。6 Q& V! }: s+ j4 s. w% S* U
Z8 L2 O% k& R" N: ~) F2.白醋加入糖、魚露拌勻，加青蘋果、芒果、西芹、苦瓜、青椒、洋葱拌勻浸約 15分鐘後夾起，瀝水。公仔箱論壇/ m0 w6 K6 I2 W8 q0 O
8 `) I; O1 b( f) H. o2 {9 }3.燒滾油至 140℃，分幾次放入蝦片，炸至發起即取出瀝油。
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4.肉碎加入調味料拌勻略醃。! ]6 G9 q, W3 b& X
- b6 V) J( ?5 b. v5.開大火燒熱鑊下油，下蒜茸、肉碎炒散至熟後，盛起，倒入（ 2）拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) A) x( u, B3 X1 R) q# v
X9 l/ X- b# m, G( V* ytvb now,tvbnow,bttvb6.蝦片圍碟，放上肉碎蔬菜料即成。
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貼士
5 C9 J5 K; Y+ Z2 z, F/ R' Qtvb now,tvbnow,bttvb青蘋果切好後下醋汁，可防止氧化，仲可變雪白。 |
發表於 2011-7-20 06:10 AM
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