材料
3 I% |! R$ y' S, e! R公仔箱論壇蒜茸 1茶匙、肉碎 200克、皇帝芒 1個、青蘋果 1/2個、苦瓜（切條） 100克、青椒（切條）/洋葱（切絲）各 50克、西芹（切片） 80克、蝦片 10片/ b4 x/ L& n7 B2 f$ g& b* X( c
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醋汁
2 A0 @# ?' {) t白醋 200毫升、糖 6湯匙、魚露 1茶匙3 ?' M% E: w) O8 a, x; V
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調味料. E3 Q1 F7 e R7 q: Y# V G6 g5 \5 z1 _
鹽 1/4茶匙、糖/老抽各 1茶匙、生粉 2茶匙、水 1湯匙
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x' l+ y) A, P3 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: W$ ~& o' g/ G7 l9 R
做法公仔箱論壇/ m2 D; t+ N. @# @
1.皇帝芒切開去皮起肉，切片；青蘋果去芯後切片。9 ?3 M( q! z; B% S
& j5 ]( K9 _, [' l5 r' w8 b公仔箱論壇2.白醋加入糖、魚露拌勻，加青蘋果、芒果、西芹、苦瓜、青椒、洋葱拌勻浸約 15分鐘後夾起，瀝水。www2.tvboxnow.com2 O9 A7 a- o9 a0 }) x$ b$ a
& E6 o" w& z/ F# s& e公仔箱論壇3.燒滾油至 140℃，分幾次放入蝦片，炸至發起即取出瀝油。
/ S1 Z/ C. X$ A/ ]0 L. J2 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 z+ R4 h) g( r! _9 b; _$ ~
4.肉碎加入調味料拌勻略醃。公仔箱論壇* p1 G* o5 @+ I& |1 ^: M! l7 P, ^
# n! u3 w$ |5 q) S' T" jwww2.tvboxnow.com5.開大火燒熱鑊下油，下蒜茸、肉碎炒散至熟後，盛起，倒入（ 2）拌勻。
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3 J, D. V7 L# _. \ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.蝦片圍碟，放上肉碎蔬菜料即成。
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青蘋果切好後下醋汁，可防止氧化，仲可變雪白。 |
發表於 2011-7-20 06:10 AM
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