材料
# }5 ?5 p' h: a; B5 Nwww2.tvboxnow.com黃番薯 250克、薯仔粉 2/5杯、麪粉 1湯匙、糖 1/4杯、鹽 1/4茶匙、發粉 1/2茶匙2 U) U' W6 D9 Z4 d7 ? f
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4 X" p i' _, _+ S- ` J2 i( Z- N/ Z公仔箱論壇做法
" h, K0 z. m' b9 S1.水滾放入黃番薯，隔水以大火蒸 20分鐘，取出。
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2.番薯去皮，放入壓茸器壓成番薯茸，加入薯仔粉、麪粉、發粉、鹽和糖拌勻，搓成球狀。& h7 p+ V0 X$ w0 E* V
( q) x9 U% g! h7 {, u3.以中火，燒熱油至 140℃，放入番薯球炸 4分鐘或至金黃色，盛起即可。4 f& N" r# a2 P: V
公仔箱論壇8 L. u# x2 o3 z
- Y3 m' C% w4 b1 Y K/ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士
( ]+ X, b8 p) ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。宜將番薯茸放凉才加麪粉，否則太熱時加粉，便可能要加很多粉才夠，令番薯球變得實身。 公仔箱論壇3 a: W, ~6 l; X) F0 l2 d P
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發表於 2011-7-27 06:21 AM
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