材料, L& v5 g% H: ]" j: j l
蘿蔔（刨絲） 2千克、蝦仁 12隻、菜脯粒/葱花各少許、雞蛋（拂勻） 3隻、清水 2碗、油 4湯匙、粘米粉 600克、鹽 2/3湯匙、雞粉/粟粉各 1湯匙、糖 6湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, U* @' ]8 F: n$ Z# Z, ]9 x2 d0 O3 X
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調味
4 _. t+ V# j: V5 ^( ~) ]公仔箱論壇蒜茸/辣椒茸各半湯匙、甜豉油 1湯匙- \2 R9 ~" A% l# }9 U3 ?# J
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$ [0 n+ N7 J/ |- S公仔箱論壇做法公仔箱論壇3 Z0 a0 C# `; w% z$ M% x, B
1.煲滾水，下蘿蔔絲、雞粉、鹽，用中火煮至蘿蔔透明，將水盛起備用。原鑊蘿蔔加糖，以小火繼續煮透。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 V/ U6 l# B! X4 {/ N8 g
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2.粘米粉、粟粉、煮蘿蔔水拌成粉漿。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# e- c% Z) {) W0 K9 w8 _
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3.糕盤下油掃勻，多餘的油倒入粉漿，加蘿蔔絲拌勻，倒入糕盤鋪平。: x' Y& w" |/ s/ f
2 Y6 ^1 q0 b, |1 w4.蘿蔔糕隔水以大火蒸 2小時，放凉後切粒。
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5.鑊中下油，加蘿蔔糕，以中火炒香，下蒜茸和辣椒茸、菜脯、蝦仁，轉小火，下蛋液繼續拌炒，加甜豉油、葱花炒勻上碟即可。 8 Y: ], m( [% A4 u
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發表於 2011-7-29 06:15 AM
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