材料tvb now,tvbnow,bttvb5 x1 i/ |/ f+ o* T- d
牛尾（切段） 1斤、海帶（已浸） 2塊、黑豆（已浸） 120克、桂圓肉 77克、薑 2片、大葱 1條、水 12碗、味噌 1湯匙、鹽 1/2茶匙、紹興酒 1茶匙* O" e! m3 j* L7 @ K. K# F
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7 A7 F! P/ u N$ Z做法% I( v0 \6 t7 ?- ? k! B* k
1.鍋中加水、牛尾，開大火煲滾至血沫浮出，盛起備用。海帶切塊；大葱切段。
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2.煲滾 12碗水，加入牛尾、薑、大葱和紹興酒，加蓋，以大火煲 5分鐘，放黑豆和味噌，加蓋，再以中細火煲一個半小時。
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: M8 Y, R" z TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.加海帶、桂圓肉，再加蓋，以細火煮 15分鐘，最後加鹽調味即可。
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貼士
F% L+ Z' Z4 W7 j: [$ l牛尾一定要先汆水，可以減少膻味。tvb now,tvbnow,bttvb$ p" ^$ j% J9 [+ f5 ?& o
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發表於 2011-8-3 06:17 AM
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