材料
1 e4 z9 s& g: ]" K& ? Ptvb now,tvbnow,bttvb黑蒟蒻塊 1塊、紅蘿蔔（削皮）/蓮藕（削皮）各半條、牛蒡 1/4條、荷蘭豆 10條、冬菇（已浸） 4隻、蒜頭（切片） 2粒、葡萄籽油 2湯匙、白醋/糖各 1茶匙、油半茶匙、鹽少許、水 1杯、無味精雞湯 250毫升、老抽 1湯匙
/ U& U$ l6 E: v
& u( Q0 ~+ t% E- B& b- b! g+ |7 b6 o* }7 @1 ?3 b5 ^ N2 ~8 G5 z
做法
$ Z0 z8 u- V$ v. t9 Xtvb now,tvbnow,bttvb1.蒟蒻洗淨切成小塊。煲中加入水和白醋，開大火，下蒟蒻汆水備用。
& g& B. j0 e5 D2 @www2.tvboxnow.comwww2.tvboxnow.com; O! \9 v9 ?" F& k3 l
2.將紅蘿蔔和蓮藕分別切塊；牛蒡切片；冬菇切半。
/ P! O" q; X j5 q" L LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* {! ]2 j- I' d5 R4 rtvb now,tvbnow,bttvb3.煲滾水，加油和鹽，下荷蘭豆，以大火汆水 1分鐘備用。
% ?( D4 O! _, _; G/ Y6 Qwww2.tvboxnow.com# X/ b1 g" P8 ]
4.燒熱煲，下葡萄籽油爆香蒜片，加入冬菇、蒟蒻、牛蒡、紅蘿蔔和蓮藕炒香。www2.tvboxnow.com: p/ e% e7 L- d9 u% h2 W
6 S- U5 w/ L0 J) t0 n5.加少許無味精雞湯略炒，再放餘下雞湯和水，蓋上蓋，煲滾後轉中火燜 25分鐘，最後加入荷蘭豆、老抽、糖略炒片刻即可。6 c5 `$ x6 R; w9 E. N1 E, ]
|
發表於 2011-8-3 06:18 AM
| 