材料：
* J! L% a# Q1 X* D! ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞 紹酒 350毫升www2.tvboxnow.com1 ~& p: ]$ ^4 J( i
魚露 2湯匙 鹽 少許
9 S3 e" u8 _, \0 v2 G6 K做法：+ r# ^8 Z* Z( L% H
1) 雞洗淨後，用鹽搽勻內外醃20分鐘，然後以大火蒸熟(今次隻雞2斤2兩，蒸了25分鐘)，將蒸出之雞汁倒出留起備用
9 ~" |6 O2 L s2) 紹酒煮至蝦眼熄火倒起待凍備用
M6 g. Y, b- P+ ?3) 雞置放在大盆中，淋上已放涼之雞汁，紹酒及魚露，放入雪櫃數小時至入味，食前斬件即成 |
發表於 2007-9-25 02:00 PM
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