材料
) V! ?: C. U# I# N- d! q3 ^叉燒（切粒） 150克、白飯 300克、雞蛋（拂勻） 1隻、葱花 1湯匙、荷葉 2塊、雞粉/水/鹽/糖各少許tvb now,tvbnow,bttvb- R, d( H6 F6 K
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汁料
7 J" f1 h# \- L3 s( l0 T+ {; q8 i公仔箱論壇鮑魚汁 76毫升、生粉水適量、雞湯 3湯匙公仔箱論壇. x+ C R) }; z% N+ W
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6 P% D$ l% b, f# x做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 }' b3 ^5 J& J3 d: u
1.煲滾水落油，放入荷葉灼至軟身，瀝乾備用。
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2.開中火燒熱鑊落油，先爆香葱花，盛起備用。
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+ ]: b; n$ |) J+ O) Mtvb now,tvbnow,bttvb3.原鑊加油，倒入蛋、白飯炒 5分鐘，加雞粉、鹽、糖、叉燒、葱花、水，轉大火炒勻盛起備用。tvb now,tvbnow,bttvb _+ p& n8 [, Q# A: H& f
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4.將鮑魚汁、雞湯、生粉水混合，以小火煮成汁料。
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" D, Z" P* Y8 ^ \# ]4 ~! x' Y5.碟上鋪上荷葉，放入炒飯，淋上汁料後，包好，將整個荷葉包反轉，以大火隔水蒸 15分鐘，上碟時再將荷葉包反轉開洞即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ~0 r6 Y% P& y! }- v
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發表於 2011-8-9 06:14 AM
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