材料
' Z! n" {" m- N4 R \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烏冬麪 1包、免治豬肉 100克、葱花/蒜茸各 1湯匙、紹興酒 2茶匙、花椒粉適量
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調味料% J7 ?7 w( q1 l6 L( m; b/ E
辣豆瓣醬 2茶匙、醬油 1湯匙、糖 1茶匙、清雞湯 2湯匙
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做法公仔箱論壇' c* r6 D' _8 M; m9 F c
1.開大火煲滾水，放入烏冬煮 3分鐘，盛起瀝乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" K6 D6 c. p) @
( @; e9 ~. I& r/ y9 t A4 D$ S+ w公仔箱論壇2.開中火燒熱鑊，下油爆香免治豬肉，加入蒜茸略炒，灒入紹興酒炒勻後下辣豆瓣醬、醬油、糖、清雞湯煮至沸騰，盛起待凉。公仔箱論壇- _7 u+ j0 s U& b2 g7 _" w9 D; ~4 }7 U
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3.肉醬淋在烏冬面，灑上葱花、花椒粉即可。* f+ M6 h6 G- E* q! v. ]
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貼士
# h) U5 D$ s* O8 [) [5 v) mtvb now,tvbnow,bttvb煮醬汁時先炒香豬肉才加蒜茸，蒜茸就會既有香味，亦不易炒燶。 / o9 _4 J6 }& O& [1 g5 I$ o
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發表於 2011-8-10 06:14 AM
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