材料( K8 f S! {& Y% h" [2 L" p
番茄（切大粒） 2個、豬肉碎 150克、海蝦半斤、酸梅（弄碎） 1粒、芫荽（切碎） 1棵、水 400毫升
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醃料www2.tvboxnow.com- O) ?* V( P. q, a1 {
生抽/糖/粟粉/胡椒粉/麻油各 1茶匙公仔箱論壇: S+ g3 h8 D0 `) x6 c. z0 z: C
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做法
# C( F) i' Y7 I# j: b, O ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.豬肉碎加生抽、糖、粟粉、胡椒粉、麻油拌勻，醃 15分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 _9 p0 m7 n4 `9 `# S# a
: N8 s# ?( f0 t" j5 A公仔箱論壇2.海蝦去殼、去腸，留殼和頭備用。
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3.燒熱鑊，收細火，用白鑊炒香蝦殼至轉色，加水，以大火煮滾 5分鐘，隔走蝦殼。
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6 q2 [8 ]* M4 s+ J! B* X e4.轉大火，加入肉碎、番茄、酸梅繼續煮 5分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& v) v- t# n: B
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5.在湯中加入海蝦，下芫荽煮滾即可。 公仔箱論壇4 e! m+ @& G+ ?' A7 B
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白鑊炒蝦殼時要用小火，否則不夠乾身，便不能發揮香味。
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發表於 2011-8-12 06:18 AM
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