材料
% i+ o6 U+ P3 ?& b8 @3 C. Qtvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔（切片）/西芹（切段）各 100克、肉片 150克、鮮冬菇 50克、薑 2片、水 300毫升# F) L" v/ {9 {* r1 a
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醃料
+ ^* X. s$ V$ Q- ptvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉/糖/雞粉/麻油/粟粉各 1茶匙、紹興酒半茶匙www2.tvboxnow.com4 e- m, G$ C) A( _2 l0 y* Z2 q8 k
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做法
+ x$ D1 q( e) C6 {! A4 S; `1 {1.肉片加入胡椒粉、糖、雞粉、麻油、紹興酒、粟粉拌勻醃 15分鐘備用。
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2.鑊中下油，以大火爆香薑片、肉片、紅蘿蔔、冬菇拌炒，加水，蓋上蓋，煮 4分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& s# c4 Q' z D. L
6 G0 D- C$ q9 mtvb now,tvbnow,bttvb3.打開蓋，加入西芹略炒幾下即可上碟。
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6 z& W$ k! [& g4 W) J, }; {+ ?) l q貼士西芹宜最後放並略炒即可上碟，否則很容易會煮得過腍。# S# \- M7 @4 _' W" o* ~
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發表於 2011-8-12 06:19 AM
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