材料： 新鮮魷魚，mussel(孔雀蛤)，海蝦，檸檬，茴香，小紅蔥頭，胡椒，海鹽，月桂葉，大蒜2瓣，初榨橄欖油
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洋蔥頭切丁，加2片新鮮月桂葉煮開用小火燜5分鐘，& ]' G) j' u5 L. T) S" A8 T2 u
魷魚洗淨，整隻放入鍋中煮12-15分鐘至肉質軟嫩，這樣就儘量減少原味的流失，取出放涼；
) y: Y+ B; m7 p5 B @公仔箱論壇原鍋再放入新鮮海蝦，煮熟後取出放涼；
6 c1 ?& _5 j( B0 s4 _" ~公仔箱論壇Mussel(孔雀蛤) 洗淨瀝乾，加入150ml白酒，煮至mussel(孔雀蛤)開蓋，沒打開的丟棄；
0 j6 E! _2 t v8 G, k) A% A. T, [1 a0 N公仔箱論壇煮魷魚的同時把茴香切丁，大蒜剁成蒜蓉；公仔箱論壇4 J2 W% S" T( M
取一乾淨的大碗，加入30ml橄欖油，半個檸檬榨成的汁，蒜蓉，海鹽及胡椒調勻；
0 ]9 C8 d' P. `$ Ewww2.tvboxnow.com將放涼的魷魚切成圈，蝦去殼去泥腸，mussel(孔雀蛤)取出肉，留3-5個一半的殼備用；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 A; ^9 e4 v0 p1 C7 R& R
全部材料倒入盆中拌勻即可裝盤。 |
發表於 2011-8-17 01:51 AM
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