【椰蓉香蕉】8 t a0 l) m I
主料：香蕉2个 椰蓉适量 www2.tvboxnow.com! c- E6 `; S+ ? K) C
辅料：鸡蛋2个 糯米粉适量 梅子(粉)少许tvb now,tvbnow,bttvb0 f# p/ D6 m) B; r
做法：% s, g! X- ^ M$ h1 O
1。鸡蛋先打散，香蕉去皮后切断，整个都要沾上蛋液哦.tvb now,tvbnow,bttvb4 m2 R* s5 v: ^, L2 u
2。先在糯米粉里滚上一层，再沾上少许蛋液，在椰蓉里继续滚上一层.
; ?& q4 Z3 c& w* N( OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3。再用低油温炸到金黄时就停.最后沥油装盘撒梅粉就好了.
# b1 R7 q5 k' G. `" p7 ] a4 J, atvb now,tvbnow,bttvb$ ~( T7 j) w. ]: _- P
~" C/ }' I7 R# m9 b
【芋头冰皮月饼】
' M$ J1 X" g: h* [冰皮材料：160g糖粉，25g酥油，125g胡萝卜汁（胡萝卜加水用搅拌机打，再过滤），1/2tsp盐，50g炼奶（evaporatedmilk），140g熟糯米粉（將生糯米粉以小火炒熟，或是微波炉“叮”兩分钟），50g玉米淀粉 , N! q9 A0 b3 z% ?' m/ a* s
芋头馅材料：500g芋头，250g糖，150g玉米油
- l* P5 ?# `# O, a* C# }+ ^, {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" P) s$ d2 _ @, n
1、冰皮：玉米粉加入胡萝卜汁和牛奶中拌勻，中火加热至糊狀。隔水降溫至完全冷卻。加入糖粉混勻，再加熟糯米粉拌勻。加入酥油，拌成面团。放10分钟。
3 k- o0 P" c. K8 f" Qwww2.tvboxnow.com2、馅：芋头蒸烂，压成细沙，加入糖。炒锅中加入玉米油，文火炒至起沙。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& V" j. u! B9 |) P4 v/ }1 g& `$ c
3、将冰皮和馅分成相同份数(个数相同，体积根据模子的大小调节)，各自揉成圆团。馅中也可加入咸蛋黄。
7 i2 b4 Z4 J A0 s2 S/ I# x4、手上沾少许玉米淀粉，将冰皮擀成中间厚边缘薄的圆片，包入馅料，成圆球状。沾少许玉米淀粉于圆球上，放入模子(这是用粉饼盒和一个雕花水晶像架作模子)，压实后脱模。 } d' p9 ^5 g1 i! a+ l8 x
5、放入冰箱1小时就可以开吃了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 \2 t& A# U! H$ H5 j) y( E5 L
3 H! E0 \( K5 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【椰茸南瓜糕】- ?( M, v1 y' b' ^0 W& h5 B
) @; ^( @8 C: I6 ~tvb now,tvbnow,bttvb材料：南瓜500g、新鮮椰茸100g、椰汁1杯、蕃薯粉1/4杯、粘米粉1/4杯、糖（黃砂糖）50g、鹽3/4匙tvb now,tvbnow,bttvb2 b0 p i: B3 q& Q% r
0 T9 t" n U4 @ I- ?9 D做法：1. 將南瓜切片隔水蒸熟，用匙搓成南瓜泥；tvb now,tvbnow,bttvb) f. J! B4 F% z! X; G1 K% L
2. 將南瓜泥、蕃薯粉、粘米粉、糖、鹽拌勻，再將一半椰茸及椰汁拌勻；
6 E5 k$ S& k/ D" N, a8 U% ptvb now,tvbnow,bttvb 3.南瓜漿傾入糕盤內，鋪面餘下的椰茸，蒸30分鐘，待涼切塊。 |
發表於 2011-8-19 11:48 AM
| 