南瓜醬tvb now,tvbnow,bttvb0 z I/ b4 e4 X$ P6 F5 h
材料 南瓜2杯、高湯1杯、牛奶1杯、鹽少許、白胡椒粉少許、麵粉少許 奶油1大匙、洋蔥2大匙www2.tvboxnow.com- q0 Q) j0 {2 \6 `
作法 1. 將南瓜洗淨去皮與籽後切小塊，和高湯一起放入鍋中煮沸，改中火，再加入牛奶一起煮至熟透即可熄火備用。 2. 將奶油放入鍋中加熱溶解，放入洋蔥爆香後改小火，再倒入麵粉略炒後，盛起放入南瓜湯汁中繼續煮，如湯汁不夠可再加入少許牛奶或高湯。 3. 將湯汁煮至濃稠後加入鹽及白胡椒粉，攪拌均勻後，盛起倒入果汁機中攪打均勻即可使用。
1 _# ^" @( {4 v' R( F7 E- JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 點心沾醬或油炸類食物沾醬均可
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$ J9 u; n1 ^1 V( r q8 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。樹子辣醬
0 I* c) N; B8 H& ?9 W7 M2 ]材料 樹子1/3杯、紅辣椒粉2小匙、蒜泥1大匙、香油1/2大匙、水2大匙 蔥末1大匙、紅蘿蔔末1大匙
# s1 R7 K7 _0 S" W# R o" b# d公仔箱論壇作法 1. 樹子有粒狀及圓餅狀之分，如果是整塊，要先分開成小塊粒狀。 2. 再將所有材料拌勻用小火煮至味道均衡後即可使用公仔箱論壇 `* ]3 `) Q. A8 @! d2 g
蒸魚、蒸肉火鍋沾醬用
& {- _! Q0 R5 `0 n: [+ O: A0 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇 E' X/ O9 i! v# P0 m) V
薄荷醬
. B& k/ y; P6 C! Q; ]( a' n' @公仔箱論壇材料 薄荷葉適量、水1/2杯、糖少許、牛奶1/2杯、奶油1大匙、鹽少許 麵粉適量、水適量、白胡椒粉適量公仔箱論壇2 i6 T( O H' U4 f" S: _1 y% j
作法 1. 將薄荷葉洗淨打成細末與水一起煮沸後將渣濾除後再用小火加熱。 2. 續在鍋中放入奶油、牛奶、鹽、糖、白胡椒粉等調煮拌勻。 3. 另外用小碗將麵粉與水拌勻，慢慢將麵粉水加入鍋中煮至濃稠狀即可熄火備用。tvb now,tvbnow,bttvb# w7 c$ P" `1 c! o8 h& z
可作為麵包條沾醬或羊排淋醬
: P3 i" U: v) ?2 S6 y8 `4 V7 [www2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 q2 N1 f/ v, x7 y) s& ~
豆乳泥辣醬公仔箱論壇* m4 k, U# y0 i; E, p. [& U
材料 豆腐乳1塊、果糖1又1/2大匙、辣油1大匙、水2/3杯、醬油1/2大匙 蒜泥1大匙、蔥末1大匙
/ p% t3 \' `, n P3 n' R: P# c作法 1. 先將豆腐乳壓成泥狀備用。 2. 再與水融合後加入果糖、辣油、醬油等用小火煮沸。 3. 要吃時再加入蒜泥、蔥末即可使用。公仔箱論壇* n$ X) S# e5 d# p
如用白開水拌所有材料，可立即做沾醬使用。
, y1 l2 P' {) U2 B! \$ \3 _0 S 公仔箱論壇7 C6 @- Y+ @0 S' C/ Z
昆布醬/ }0 ]% T1 y2 T
材料 昆布(海帶乾)1/2條、醬油1/3杯、水3杯、糖2大匙、白胡椒粉、鹽少許
" {% t0 w* x; [. l$ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法 1. 將昆布洗淨切成段狀與3杯水一起用中火煮15分鐘備用。 2. 再加入醬油、白胡椒粉、糖、鹽，改小火煮至收乾約成1杯量，即可熄火過濾掉昆布，即成昆布醬。
+ y# @6 O0 Z2 I 沾油炸食物、青菜，或作湯底。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- M& o" J6 B3 v+ i: z9 j' {- i
公仔箱論壇2 p3 }) w6 r' ~" P, y2 c
蒸魚梅子醬
. Z4 M) ?1 |3 C3 ^0 _2 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料 紫蘇梅6顆、梅子醬1大匙、米酒1大匙、水2大匙、蔥絲 薑絲各少許、鹽1小匙、香油1小匙
6 n# \# y3 i7 H$ Z9 w+ y Owww2.tvboxnow.com作法 1. 將蔥、薑洗淨切絲備用。 2. 將酒、梅子醬、紫蘇梅、鹽、香油放在一起泡約15分鐘，等味道融合後，再將蔥絲、薑絲放入拌均勻即可使用。1 a& z6 j9 W G
蒸海鮮類時加入鍋中一起入味，或將材料煮過也可當沾醬使用。www2.tvboxnow.com0 s3 [. u, l" d
$ {# H9 y1 ?; O* q# \8 ftvb now,tvbnow,bttvb蘑菇醬* V1 e1 b1 w" I( `1 M+ k/ g
材料 奶油2大匙、洋蔥末 4大匙、蘑菇片 4~5顆、鮮奶油3大匙、水1又1/2杯鹽 少許、麵粉水酌量、蕃茄醬 1大匙(酌量)公仔箱論壇7 Z$ d/ O' Q7 W; I
作法 1. 把奶油加熱融化，放入洋蔥末爆香，再加蘑菇片一起炒 2. 另外將水、鮮奶油和鹽一起放入煮開，起鍋前用麵粉水芶芡，最後加入蕃茄醬拌勻即可。
# }2 n" N" D0 x$ V v4 J公仔箱論壇 鱈魚排或雞排都很適合淋上蘑菇醬，用於牛排或豬排亦可，拿來當作義大利鐵板麵的淋醬也很不錯
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' N# N* _0 @% Y9 v y+ Jtvb now,tvbnow,bttvb酪梨醬
; G; l k# O2 l4 k0 d$ u k' a公仔箱論壇材料 酪梨1/2個(熟透)、布丁1個(或蛋黃1個)、鮮奶油1大匙、果糖1大匙 牛奶2大匙
# A: L# E& h/ ^# y# T8 G0 F作法 1. 將酪梨的果肉取下備用。 2. 將所有材料一起用電動打蛋器或果汁機攪拌均勻即可使用。
+ q2 t) N8 d7 ?% K* p0 C. F% Y" r 如要做成鹹的口味，將果糖、布丁更改成加入辣椒粉1/3大匙、細糖1/3及鹽少許等拌均勻即可使用。沾蔬菜條如紅蘿蔔、小黃瓜、西洋芹或麵包條、墨西哥玉米餅。' M5 q& U0 F( D4 T9 B5 k9 V
$ ]2 ]! C: d% A: |5 H鵝肉扁沾醬公仔箱論壇# D& `8 x1 P t
材料 辣椒醬2小匙、味噌1小匙、砂糖1小匙、烏醋1小匙、糯米粉1小匙www2.tvboxnow.com: h1 u# d. t+ ^5 S q o/ Z
作法 將所有的材料調勻煮開即可。
/ v/ n' z! { M3 J& J, C 鵝肉扁沾醬還可以用在一般肉類的沾醬用，或當作烹煮肉排的調味料。公仔箱論壇& @" V* I/ t+ r
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炸雞塊酸辣醬
( J O# D5 n: x1 Y材料 水3大匙、醬油1小匙、白醋(或蘋果醋)2小匙、沙拉油1/2小匙 糖1小匙、在來米粉1小匙、洋蔥粉1大匙、大蒜粉1大匙 糖漿1大匙、鹽微量(1/8小匙)( w8 Y" E6 ?' ^1 J# u2 j; B' |9 ~
作法 將所有材料在鍋中調勻後用小火煮至濃稠狀，一邊煮要一邊攪拌，以免黏鍋，煮至濃稠狀時就可以熄火，放涼即可。# |9 `* j" u+ D# V' d# z7 e: e0 r [
除了沾雞塊以外，沾薯條、洋蔥圈和餐包也都相當美味
5 `7 ?+ X$ A( q7 u: L& _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% e. J y3 L; D, N! |8 ?4 m2 C/ v) i
關東煮沾醬" W6 F: P5 S2 P! P) y
材料 細味噌1大匙、甜辣醬1大匙、細砂糖1/2大匙、醬油2小匙 香油1小匙、水2大匙& L" o, U" g5 j5 b0 V c
勾芡材料：太白粉 1大匙、水 1又1/2大匙tvb now,tvbnow,bttvb& `7 ~( V2 W" M5 W0 I( y
作法 1. 將細味噌用少許水拌開，再與其他所有材料一起放入鍋中調勻加熱煮沸。 2. 再用太白粉水芶芡至濃滑度夠即可使用。tvb now,tvbnow,bttvb9 X- V8 A4 p: Q: X2 H- q4 @
甜不辣、油炸物沾醬用。
; V: l5 d0 L5 r: _% z% Mtvb now,tvbnow,bttvb
9 f/ V4 z, w1 C7 B7 x% h( w糖醋醬
. z8 Z+ N- ~5 a; H8 hwww2.tvboxnow.com材料 醬油2大匙、蕃茄醬2大匙、砂糖1又1/2大匙、烏醋1大匙 水3～4大匙、太白粉少許、香油少許7 }* ^6 b! ~, H3 W" {( F% J
作法 起油鍋，將所有材料一起調勻煮開。
& y5 U2 N- X$ ^$ ?: N9 M1 @ 糖醋醬用途非常廣，炸魚、炸排骨或是炸肉丸子，只要淋上糖醋醬，再撒上一點蔥花，就是一道美味佳餚。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% n+ L1 y- X \ g* G w) V/ W
www2.tvboxnow.com& p, X: V0 z# o$ M! l
清蒸螃蟹沙蝦沾醬0 d2 T4 ^' [8 d. _/ _
材料 薑末1/2杯、醋3/4杯、糖1/2杯、水1/4杯、鹽少許公仔箱論壇8 R5 e4 w1 Z. k6 y/ u
作法 把醋、糖、水和鹽一起煮開至糖完全融化，放入薑末繼續煮開後熄火，放涼後裝瓶冷藏，食用時取出即可。公仔箱論壇9 {" m: {( h+ e# i" o( E; Y, w2 I
加一點鹽的用意在於將糖和白醋的味道提出來，讓沾料嚐起來更有甘味，所以鹽只能用少許(須少於1/4小匙)，不可以太多。可作為清蒸海鮮如螃蟹、魚或水煮蝦沾醬www2.tvboxnow.com* h. n! J! ]6 r- ]
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桂花醬tvb now,tvbnow,bttvb( E5 m3 t$ z( }$ _. a
材料 桂花1大匙、蜂蜜1/2杯、冰糖1/4杯、水1又1/2杯、桂花香料少許 肉桂粉少許、鹽少許
4 d* h. A- P! F作法 將所有材料一起煮沸後改小火慢煮至濃稠為止即可使用。
, _2 [1 U8 |/ y' ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 可做蜂蜜蓮藕或蜜火腿沾醬、加入甜湯圓裡均公仔箱論壇9 F0 z; m9 j, f6 V' v5 Y; [, x* T1 E
& F, | a, c3 P' n4 K B, ftvb now,tvbnow,bttvb日式照燒醬2 _9 L: b# c0 V
材料 材料Ａ： 醬油1/2大匙、蠔油1大匙、糖1又1/2大匙、香油1/3大匙、水1又1/2杯 材料Ｂ：太白粉1大匙、水1大匙、黑胡椒粉少許、鹽少許
) V5 P- j' N- K: D' A k. a: d公仔箱論壇作法 將1又1/2杯的水煮沸後加入材料Ａ拌勻，再加入材料Ｂ芶芡至濃稠即可熄火使用。5 {( X% e; [4 {% a$ r7 v
烤肉時生肉醃醬或烤熟後的沾醬也可以tvb now,tvbnow,bttvb# R0 j7 M1 O0 x: G! T1 _& E
4 R, T7 L# y- E0 @ s! w1 g- |' j: ywww2.tvboxnow.com桑椹醋醬
; l/ y, J% \: p" h公仔箱論壇材料 桑椹果醬2大匙、白醋3大匙、果糖1/2大匙
0 K& {+ q" E* J2 m1 B0 B作法 與所有材料拌勻即可使用。$ P8 x6 u4 s) k' u2 i5 i
作為生菜沙拉或汆燙海鮮沾醬均可
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, L. S# t( b0 ?* D" W" |& ?1 Bwww2.tvboxnow.com炸花枝沾醬
% G$ |' _9 t$ [4 {) I材料 烏醋1大匙、蔥末1大匙、蒜末1大匙、辣椒末少許、薑末1小匙 香菜末1小匙、糖1小匙、蕃茄醬1大匙、香油少許" ~8 d( r" m6 e8 v( B
作法 把所有材料混合調勻即可。公仔箱論壇' |$ H$ v6 r. T5 l. E# \
可作為油炸海鮮或蔬菜沾醬
8 ~* I/ h: `. ltvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb; V- L9 }3 z6 H7 b- t8 q
tvb now,tvbnow,bttvb9 c3 m* t% o @. x% \- ~
蠔油乾麵醬
5 ^' f2 D! j1 ~' S) `% U6 V7 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料 豬油或清香油1小匙、烏醋1小匙、醬油1小匙、味精少許 香油少許、蔥花1大匙
+ G# N8 x6 e# ^4 P' F7 ]+ G公仔箱論壇作法 先將麵條煮熟，將所有調味料攪拌均勻，倒入煮好的麵條中，拌勻即可；若是用油麵，可撒些油蔥酥，增加油麵滑潤的口感。口味比較重的話，可以再加上1/2小匙的甜辣醬，味道更好。
9 O! {" H. q1 m/ |# C' X% q# I 用於拌乾麵或水煮青菜。
. P5 `- z' L4 R |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb; @4 N" Q* D/ B. k
叉燒烤肉醬+ Q& _! F. Q5 [4 c4 {( l3 C; R
材料 醬油1/2碗、糖(或蜂蜜)1/2碗、香油1小匙、蠔油1/2小匙、米酒3大匙 水1/2杯、五香粉1大匙、蒜末1大匙、紅色素少許(可以不加) 蔥2～3支、薑數片(拍扁)tvb now,tvbnow,bttvb Y( q. {% N4 M/ N
作法 將所有的材料混合拌勻就是叉燒烤肉醬。
$ S7 K9 P! H; _) w公仔箱論壇 可以當做烤肉醬，也可以當做一般醬料沾著吃或炒青菜用
n* B2 L$ ?* R' s3 O: n公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ o5 u' T+ Y* o" B$ T' b& n
南洋風味烤肉醬公仔箱論壇' j' I- B( D2 l. h
材料 咖哩粉1/2大匙、花生粉1大匙、沙茶醬1大匙、茴香粉1/2小匙 糖1/2大匙、醬油1/2大匙
/ S$ a3 O+ E" u) D- Z! w( e5 N作法 將所有材料混和攪拌均勻即可使用
, B* @5 W! }+ E" t) I8 ^( ^公仔箱論壇 9 J n$ W) V; A- L# S0 b
羊肉爐沾醬www2.tvboxnow.com) R& B7 ^' x+ E
材料 麻油豆腐乳1塊、糖2小匙、岡山辣椒醬1/2小匙、豆腐乳汁液1小匙 蔥末1小匙、香菜末1小匙公仔箱論壇. L+ ~" y6 a2 ^6 u( f4 K
作法 將麻油豆腐乳1塊放入小碗中，倒入糖、岡山辣椒醬和1小匙的麻油豆腐乳汁液(豆腐乳汁液指的就是裝豆腐瓶子裡的汁液)，用湯匙調勻，上桌前再撒上1小匙的蔥末和1小匙的香菜末。
$ @ |) q" x0 {) n1 y 除了作羊肉爐沾醬，也可當作烤肉醬或下水湯的沾醬食用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! c6 R: H) m5 ^1 M
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}' w5 [8 b6 m& `; t# Z1 C/ r0 otvb now,tvbnow,bttvb泰式酸醋醬www2.tvboxnow.com7 \1 ?" ]1 t0 p) m* _
材料 白醋3大匙、辣椒1/2大匙、蔥末適量、洋蔥適量、香菜適量 蒜末適量、糖1/2大匙tvb now,tvbnow,bttvb5 R! w# F) I- ~( M& x% d
作法 1. 將菜洗淨切成細末或丁均可。 2. 再將白醋與糖拌勻，即可加入切好的其他材料，綜合調勻後即可使用。www2.tvboxnow.com( H$ e( Z" C; H( O/ A
可用於燙花枝或肉片沾醬、煮魚、炒青菜，或是火鍋湯底(量要加倍)。
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; V" e: E7 y/ N; T* B; p# c公仔箱論壇貝類海鮮沾醬tvb now,tvbnow,bttvb. B, H4 f P% ~: U, t
材料 醬油膏1大匙、蕃茄醬2大匙、烏醋1大匙、糖1小匙、甜辣醬1大匙 薑末1小匙、蒜末1小匙、香油少許www2.tvboxnow.com+ m" ?% P9 L' c$ x" x
作法 所有材料調開拌勻即可。 紅燒醬
# W( d) z! t( xtvb now,tvbnow,bttvb材料 醬油1又1/2大匙、黑醋1大匙、水3大匙、糖1/2大匙、香油1/3大匙 蔥末2大匙、薑末1大匙、米酒1/3大匙tvb now,tvbnow,bttvb& ^0 u; ]1 k& E' O! d
作法 將所有材料混合調勻即可使用。
3 F. u6 B9 Z* L, z( M3 Y7 p" }tvb now,tvbnow,bttvb
6 P" ^* _4 K8 Y/ ^0 h* vtvb now,tvbnow,bttvb www2.tvboxnow.com& W+ |6 n( W1 J$ h9 a U! K0 n
紅油抄手醬www2.tvboxnow.com. b# q4 Z6 S2 b& G4 @
材料 醬油1大匙、紅油1大匙、柴魚味精或味精1/2小匙、香油少許 花椒粉少許、蔥末1小匙、蒜末1/2小匙、香菜末1小匙 豆芽菜1把(以手掌抓一把為準)) q& O# S/ r) A
作法 先在碗裡放入醬油、花椒粉、蒜末和柴魚味精，輕輕調勻。接著將用水煮熟的餛飩放入碗中，再撒上蔥末、香菜末和微燙過的豆芽菜，吃之前淋上紅油和香油，就是香噴噴的紅油抄手啦！ F5 b( I K1 g1 r8 a" _
用於水煮乾餛飩拌醬，或乾麵、乾板條拌醬。
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1 x; \' D3 Q. D3 y7 Ztvb now,tvbnow,bttvb
3 `- W, s5 b5 w# E" F8 }8 X四川涼麵醬TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ v( b& Y# X. Z" U! {- g% @
材料 芝麻醬1/2大匙、黑醋2大匙、辣油1大匙、香油1/2大匙、蒜泥1/2大匙 米酒1/3大匙、冷開水1大匙、花生粉1/2大匙、白醋1大匙、糖1/2大匙
3 J: R- }! O5 S公仔箱論壇作法 1. 蒜泥與水先拌均勻。再把芝麻醬加入黑酢、冷開水拌開。 2. 再將所有材料調勻，再視個人喜好，加點黃瓜絲及紅蘿蔔絲均可
- y. D0 r4 N5 f/ X+ D* a公仔箱論壇 0 c' A! S9 N; n. s% H( E6 K+ G
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肉圓、碗粿沾醬www2.tvboxnow.com- y- f0 B' ?7 @( h- m& r
材料 醬油膏2大匙、糖1大匙、水1大匙、蒜泥1大匙
7 t! r6 x, ^8 B9 G7 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法 將醬油膏、糖和水攪拌均勻後，再加入蒜泥輕輕攪拌即可。1 i4 y* G/ R6 W- R. g! q" y
可作為肉圓、碗粿沾醬，或是燙肉片沾醬。
4 t7 Q% m0 J9 S7 n; E; ^; K( u) xwww2.tvboxnow.com ) p" e, R2 y7 {" h7 d
+ @4 K$ m# K- l# Q( b7 L0 }. e9 fwww2.tvboxnow.com京醬牛肉炒醬
+ d k P6 d9 j( F' l材料 醬油1大匙、醬油膏1大匙、糖1/2大匙、香油1/2大匙、胡椒粉1小匙 太白粉少許
+ q2 Y! H6 U( awww2.tvboxnow.com作法 將所有材料一起混合攪拌均勻即成，可多做一些放入冷藏庫備用。
1 F7 }# P6 [8 i9 m 生肉醃醬或肉類炒、燴醬均可, O% z1 R, k. X# y+ g8 w) C: a
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紅酒磨菇醬+ F: b8 o2 I% U, b7 k
材料 半磅新鮮白磨菇切片、一瓣大蒜切碎、２湯匙細切的洋蔥 １湯匙半蕃茄糊 、２湯匙奶油、１湯匙麵粉、１／２杯的牛肉高湯 １／４杯無甜味紅酒、１／４茶匙鹽、少許白胡椒粉
' N9 |" D8 k( b& [9 Y* M5 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法 1. 在鍋中先加熱奶油，再加入磨菇片、蒜泥和洋蔥碎，用中大火炒至磨菇變軟且有香味時，加入麵粉和蕃茄糊拌炒均勻。 2. 接著在鍋中加入紅酒、牛高湯，經常攪拌煮至沸騰後減小至中火，不加蓋再煮一分鐘即可，起鍋後加入鹽和胡椒粉調味，趁熱淋在準備好的肉排上tvb now,tvbnow,bttvb1 `( X0 V! i/ y
公仔箱論壇" ~3 C2 }; U6 f) z2 s; i
公仔箱論壇* o' t1 i% }" P! A) e! K; Y$ I
韓式燒烤醃肉汁
! u) Z9 v$ ?9 F" b% I) T6 J |- ^材料 １／２杯醬油、３／４杯黃砂糖、１／４杯白醋、１／４杯水 ２湯匙麻油、１／２湯匙薑末、１／２湯匙蒜末、１／２湯匙蔥花 １茶匙紅辣椒碎TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ I% I: Z L7 a
作法 把所有材料混合均勻即可。
2 ~- @6 k- d7 F: v& }" D3 G9 y 註：可以準備一個乾淨的有蓋玻璃瓶，把全部材料放入搖晃均勻，需要用多少量就直接倒出，剩餘的調味汁就可以蓋緊密封冷藏，數天內儘快用完。安琪拉常用這個醃肉汁，將牛小排醃四小時以上，再用煎或燒烤的方式，把牛小排烹調至喜好的熟度，最後再灑上炒香的白芝麻粒和蔥花即可。另外安琪拉覺得用這個混合的調味汁來涼拌也很不錯，但如果要生食就請注意衛生哦！因為這個醃肉汁中加了較多的糖，所以煎的時候請注意火候，太大火很容易就會焦黑一片哦 |
發表於 2007-9-29 11:49 AM
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發表於 2007-9-29 12:13 PM
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