南瓜醬4 v# }9 K. l S) [5 ]$ ^% ~# o" V/ K
材料 南瓜2杯、高湯1杯、牛奶1杯、鹽少許、白胡椒粉少許、麵粉少許 奶油1大匙、洋蔥2大匙8 j6 a* l4 U6 k
作法 1. 將南瓜洗淨去皮與籽後切小塊，和高湯一起放入鍋中煮沸，改中火，再加入牛奶一起煮至熟透即可熄火備用。 2. 將奶油放入鍋中加熱溶解，放入洋蔥爆香後改小火，再倒入麵粉略炒後，盛起放入南瓜湯汁中繼續煮，如湯汁不夠可再加入少許牛奶或高湯。 3. 將湯汁煮至濃稠後加入鹽及白胡椒粉，攪拌均勻後，盛起倒入果汁機中攪打均勻即可使用。
: {( p& c u4 H/ d# E9 p, o: l {8 P8 {公仔箱論壇 點心沾醬或油炸類食物沾醬均可
2 [! f' X# t- Q# [! Q. ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ' O* R: ]+ t' q& B, u
樹子辣醬
. j9 C, G1 e. c8 ]材料 樹子1/3杯、紅辣椒粉2小匙、蒜泥1大匙、香油1/2大匙、水2大匙 蔥末1大匙、紅蘿蔔末1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" A! w; f, F, x8 N( h. I/ }1 S
作法 1. 樹子有粒狀及圓餅狀之分，如果是整塊，要先分開成小塊粒狀。 2. 再將所有材料拌勻用小火煮至味道均衡後即可使用
, W! f: w* T; M* QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 蒸魚、蒸肉火鍋沾醬用www2.tvboxnow.com M, E) Y; _3 j( J
% B2 m" P( u- y4 Y) C7 x& F' Rtvb now,tvbnow,bttvb薄荷醬
4 t, Y7 ^- z/ H8 }1 E' RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料 薄荷葉適量、水1/2杯、糖少許、牛奶1/2杯、奶油1大匙、鹽少許 麵粉適量、水適量、白胡椒粉適量
8 `, t/ q* X3 z( G: C b E作法 1. 將薄荷葉洗淨打成細末與水一起煮沸後將渣濾除後再用小火加熱。 2. 續在鍋中放入奶油、牛奶、鹽、糖、白胡椒粉等調煮拌勻。 3. 另外用小碗將麵粉與水拌勻，慢慢將麵粉水加入鍋中煮至濃稠狀即可熄火備用。www2.tvboxnow.com" B+ Q6 r, g* z5 n1 ]% E
可作為麵包條沾醬或羊排淋醬
4 \. G& @1 D$ e' T, `$ a公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* O" t5 x7 w) ~% t& L
豆乳泥辣醬tvb now,tvbnow,bttvb) K/ N) \7 e0 a/ `$ Z" l
材料 豆腐乳1塊、果糖1又1/2大匙、辣油1大匙、水2/3杯、醬油1/2大匙 蒜泥1大匙、蔥末1大匙
/ u& T$ ]$ r- C% ]2 Uwww2.tvboxnow.com作法 1. 先將豆腐乳壓成泥狀備用。 2. 再與水融合後加入果糖、辣油、醬油等用小火煮沸。 3. 要吃時再加入蒜泥、蔥末即可使用。" o' C: f0 I2 ^; I3 L3 ]
如用白開水拌所有材料，可立即做沾醬使用。
, X' n$ ]6 A1 K3 q& E公仔箱論壇
& s/ i) a) D. e5 \( ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。昆布醬
4 B$ G }* e/ J, [/ }- V4 v材料 昆布(海帶乾)1/2條、醬油1/3杯、水3杯、糖2大匙、白胡椒粉、鹽少許+ L, ^7 o+ x! J3 ?- F0 R
作法 1. 將昆布洗淨切成段狀與3杯水一起用中火煮15分鐘備用。 2. 再加入醬油、白胡椒粉、糖、鹽，改小火煮至收乾約成1杯量，即可熄火過濾掉昆布，即成昆布醬。www2.tvboxnow.com% Q" m; `+ V& F# }! P7 V
沾油炸食物、青菜，或作湯底。
2 M* w0 s# x; K4 q公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' _- O2 q1 K& D4 O4 H0 I4 ^
蒸魚梅子醬
! ]0 }) E7 Q4 z, v9 a公仔箱論壇材料 紫蘇梅6顆、梅子醬1大匙、米酒1大匙、水2大匙、蔥絲 薑絲各少許、鹽1小匙、香油1小匙
# Q6 F) V1 W) J; F* l$ X, y公仔箱論壇作法 1. 將蔥、薑洗淨切絲備用。 2. 將酒、梅子醬、紫蘇梅、鹽、香油放在一起泡約15分鐘，等味道融合後，再將蔥絲、薑絲放入拌均勻即可使用。7 q# U( V7 w, ~$ g2 r/ M2 _1 y
蒸海鮮類時加入鍋中一起入味，或將材料煮過也可當沾醬使用。
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) z4 K% M9 t6 a- h, k. D6 O公仔箱論壇蘑菇醬
+ U" g& p, u2 ~% h p) U7 ]www2.tvboxnow.com材料 奶油2大匙、洋蔥末 4大匙、蘑菇片 4~5顆、鮮奶油3大匙、水1又1/2杯鹽 少許、麵粉水酌量、蕃茄醬 1大匙(酌量)
( I6 W3 a5 w" Q1 A, l公仔箱論壇作法 1. 把奶油加熱融化，放入洋蔥末爆香，再加蘑菇片一起炒 2. 另外將水、鮮奶油和鹽一起放入煮開，起鍋前用麵粉水芶芡，最後加入蕃茄醬拌勻即可。! O6 i! S( ^' x9 w: Q
鱈魚排或雞排都很適合淋上蘑菇醬，用於牛排或豬排亦可，拿來當作義大利鐵板麵的淋醬也很不錯
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酪梨醬
9 D) A- T2 n5 Z8 q公仔箱論壇材料 酪梨1/2個(熟透)、布丁1個(或蛋黃1個)、鮮奶油1大匙、果糖1大匙 牛奶2大匙
6 N5 H0 s, [/ g5 b$ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法 1. 將酪梨的果肉取下備用。 2. 將所有材料一起用電動打蛋器或果汁機攪拌均勻即可使用。
2 I# s! Q2 ^2 U. iwww2.tvboxnow.com 如要做成鹹的口味，將果糖、布丁更改成加入辣椒粉1/3大匙、細糖1/3及鹽少許等拌均勻即可使用。沾蔬菜條如紅蘿蔔、小黃瓜、西洋芹或麵包條、墨西哥玉米餅。
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鵝肉扁沾醬
' n0 K7 [4 i, D! K$ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料 辣椒醬2小匙、味噌1小匙、砂糖1小匙、烏醋1小匙、糯米粉1小匙
6 f. ^( Y3 o2 {) `1 Wwww2.tvboxnow.com作法 將所有的材料調勻煮開即可。公仔箱論壇+ A$ b" P" H! F, O r4 F% r- T$ t
鵝肉扁沾醬還可以用在一般肉類的沾醬用，或當作烹煮肉排的調味料。
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炸雞塊酸辣醬
2 p" @ I1 g4 x% e7 O) g6 e7 k) F材料 水3大匙、醬油1小匙、白醋(或蘋果醋)2小匙、沙拉油1/2小匙 糖1小匙、在來米粉1小匙、洋蔥粉1大匙、大蒜粉1大匙 糖漿1大匙、鹽微量(1/8小匙)
2 c& \6 i x' r, y5 |' d( wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法 將所有材料在鍋中調勻後用小火煮至濃稠狀，一邊煮要一邊攪拌，以免黏鍋，煮至濃稠狀時就可以熄火，放涼即可。
2 i( L. |" N( K9 U. K公仔箱論壇 除了沾雞塊以外，沾薯條、洋蔥圈和餐包也都相當美味www2.tvboxnow.com- t( @. Y) J5 w+ [, y
* o, j# t8 q/ y0 {關東煮沾醬
! [/ p# S! e0 r" y$ H4 B d, F, |tvb now,tvbnow,bttvb材料 細味噌1大匙、甜辣醬1大匙、細砂糖1/2大匙、醬油2小匙 香油1小匙、水2大匙4 R+ d3 j% H( n+ }
勾芡材料：太白粉 1大匙、水 1又1/2大匙www2.tvboxnow.com# W& Y8 I% p* `% p* n
作法 1. 將細味噌用少許水拌開，再與其他所有材料一起放入鍋中調勻加熱煮沸。 2. 再用太白粉水芶芡至濃滑度夠即可使用。
% A* w8 s. ]; a, J% S7 i5 q3 {公仔箱論壇 甜不辣、油炸物沾醬用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 M/ M: {+ S7 |' g5 @
% p5 d5 P! o- f6 ytvb now,tvbnow,bttvb糖醋醬
8 j6 J1 a. l7 c& v材料 醬油2大匙、蕃茄醬2大匙、砂糖1又1/2大匙、烏醋1大匙 水3～4大匙、太白粉少許、香油少許公仔箱論壇* s0 I1 [5 h X4 A' n0 n! J
作法 起油鍋，將所有材料一起調勻煮開。
, |0 V+ v' R2 t- A5 l* P3 I: y) { 糖醋醬用途非常廣，炸魚、炸排骨或是炸肉丸子，只要淋上糖醋醬，再撒上一點蔥花，就是一道美味佳餚。tvb now,tvbnow,bttvb5 F; Y- i6 `' M) C q
, `5 Q- o# m9 R% o: C9 Y( l4 l清蒸螃蟹沙蝦沾醬
% n2 I; p) r8 s* i0 L, a' ?, u公仔箱論壇材料 薑末1/2杯、醋3/4杯、糖1/2杯、水1/4杯、鹽少許( w) l, n$ k P y- Q# H) o9 l
作法 把醋、糖、水和鹽一起煮開至糖完全融化，放入薑末繼續煮開後熄火，放涼後裝瓶冷藏，食用時取出即可。3 k. k7 T' o7 |' G* e, B
加一點鹽的用意在於將糖和白醋的味道提出來，讓沾料嚐起來更有甘味，所以鹽只能用少許(須少於1/4小匙)，不可以太多。可作為清蒸海鮮如螃蟹、魚或水煮蝦沾醬公仔箱論壇) |5 n; K& t) ]/ d \, o
6 O4 I) } h3 \3 wtvb now,tvbnow,bttvb桂花醬
, h5 w7 G, Y: o9 K0 q+ ptvb now,tvbnow,bttvb材料 桂花1大匙、蜂蜜1/2杯、冰糖1/4杯、水1又1/2杯、桂花香料少許 肉桂粉少許、鹽少許公仔箱論壇$ V! `1 E0 T& E
作法 將所有材料一起煮沸後改小火慢煮至濃稠為止即可使用。
4 D g; q, U% B+ ?1 y/ P' J 可做蜂蜜蓮藕或蜜火腿沾醬、加入甜湯圓裡均- ?( u. {! O" ?0 t6 H# j
www2.tvboxnow.com2 W- q* V, L( K
日式照燒醬- C3 o3 A f1 ]( a. e5 X& @3 t
材料 材料Ａ： 醬油1/2大匙、蠔油1大匙、糖1又1/2大匙、香油1/3大匙、水1又1/2杯 材料Ｂ：太白粉1大匙、水1大匙、黑胡椒粉少許、鹽少許3 n9 e, e0 \ I ]; p' y
作法 將1又1/2杯的水煮沸後加入材料Ａ拌勻，再加入材料Ｂ芶芡至濃稠即可熄火使用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. P( n0 X" l& h) N( j; W
烤肉時生肉醃醬或烤熟後的沾醬也可以
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0 n O5 U% V* t+ ]# f2 Iwww2.tvboxnow.com桑椹醋醬
8 x7 Z5 A q1 Jtvb now,tvbnow,bttvb材料 桑椹果醬2大匙、白醋3大匙、果糖1/2大匙
) A( g* F" S6 |8 z/ twww2.tvboxnow.com作法 與所有材料拌勻即可使用。tvb now,tvbnow,bttvb! E, F/ ~& L/ _, z6 \$ G
作為生菜沙拉或汆燙海鮮沾醬均可0 V) V; Y! `0 h( @2 W" I% d6 P( @
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炸花枝沾醬公仔箱論壇" e1 N4 d5 k6 |7 z
材料 烏醋1大匙、蔥末1大匙、蒜末1大匙、辣椒末少許、薑末1小匙 香菜末1小匙、糖1小匙、蕃茄醬1大匙、香油少許
' m2 h1 l! g# q2 I+ f2 z/ P2 a1 Jwww2.tvboxnow.com作法 把所有材料混合調勻即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 o( O# Y# K E- Q) u
可作為油炸海鮮或蔬菜沾醬
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蠔油乾麵醬
5 @: {. \0 U; Ytvb now,tvbnow,bttvb材料 豬油或清香油1小匙、烏醋1小匙、醬油1小匙、味精少許 香油少許、蔥花1大匙
/ D s; K: y9 j! W) g" m7 D作法 先將麵條煮熟，將所有調味料攪拌均勻，倒入煮好的麵條中，拌勻即可；若是用油麵，可撒些油蔥酥，增加油麵滑潤的口感。口味比較重的話，可以再加上1/2小匙的甜辣醬，味道更好。
( Q) h8 X, Q1 m公仔箱論壇 用於拌乾麵或水煮青菜。
8 `* C6 q0 A- f" `& V4 L' N' ~ 公仔箱論壇2 X$ o) M, f3 V" I
叉燒烤肉醬
: @9 p" j) s* e% F8 H: f' h cwww2.tvboxnow.com材料 醬油1/2碗、糖(或蜂蜜)1/2碗、香油1小匙、蠔油1/2小匙、米酒3大匙 水1/2杯、五香粉1大匙、蒜末1大匙、紅色素少許(可以不加) 蔥2～3支、薑數片(拍扁)公仔箱論壇7 R. Z( L( Z8 l" P6 M
作法 將所有的材料混合拌勻就是叉燒烤肉醬。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 S2 b! w$ X" ^+ }8 Q/ x
可以當做烤肉醬，也可以當做一般醬料沾著吃或炒青菜用www2.tvboxnow.com4 }5 ]+ y" X5 d1 a8 G: s' V5 ~
2 S: D8 F3 A* _: d4 h) U+ \; F南洋風味烤肉醬) \0 P) F9 L, W+ y# j. i
材料 咖哩粉1/2大匙、花生粉1大匙、沙茶醬1大匙、茴香粉1/2小匙 糖1/2大匙、醬油1/2大匙9 A6 N' Y" G, n0 d. _! [
作法 將所有材料混和攪拌均勻即可使用
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Z% i1 ?# q' W( [- v6 ?$ `羊肉爐沾醬7 e5 d* ]' P2 V7 E) o$ D4 s3 d
材料 麻油豆腐乳1塊、糖2小匙、岡山辣椒醬1/2小匙、豆腐乳汁液1小匙 蔥末1小匙、香菜末1小匙tvb now,tvbnow,bttvb4 t; ~8 z4 R" l
作法 將麻油豆腐乳1塊放入小碗中，倒入糖、岡山辣椒醬和1小匙的麻油豆腐乳汁液(豆腐乳汁液指的就是裝豆腐瓶子裡的汁液)，用湯匙調勻，上桌前再撒上1小匙的蔥末和1小匙的香菜末。公仔箱論壇& ^7 m8 \) Y- z' t
除了作羊肉爐沾醬，也可當作烤肉醬或下水湯的沾醬食用tvb now,tvbnow,bttvb5 s7 J& d! v3 [, y, E y! [
: l# c; J' ?' _+ j, d) S公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 h% Y+ q/ A( v+ @+ ?7 V) E
泰式酸醋醬
; S2 Y. p1 _% n公仔箱論壇材料 白醋3大匙、辣椒1/2大匙、蔥末適量、洋蔥適量、香菜適量 蒜末適量、糖1/2大匙
$ `7 E c* i7 n. _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法 1. 將菜洗淨切成細末或丁均可。 2. 再將白醋與糖拌勻，即可加入切好的其他材料，綜合調勻後即可使用。& H6 G1 J2 e3 i+ {$ _
可用於燙花枝或肉片沾醬、煮魚、炒青菜，或是火鍋湯底(量要加倍)。www2.tvboxnow.com" C* m: L1 {7 v$ l; `
公仔箱論壇9 x! i* w8 [; F) a2 R
貝類海鮮沾醬
$ K. `) i; ~! W R! A5 ~+ p* s公仔箱論壇材料 醬油膏1大匙、蕃茄醬2大匙、烏醋1大匙、糖1小匙、甜辣醬1大匙 薑末1小匙、蒜末1小匙、香油少許
& V# ]0 D. x' G9 G7 y公仔箱論壇作法 所有材料調開拌勻即可。 紅燒醬8 e: ~5 V! b1 r w# u& u- \6 S1 P
材料 醬油1又1/2大匙、黑醋1大匙、水3大匙、糖1/2大匙、香油1/3大匙 蔥末2大匙、薑末1大匙、米酒1/3大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* }, X. B! E, x1 l0 F
作法 將所有材料混合調勻即可使用。www2.tvboxnow.com. F9 u T- W% h1 {) y
2 p+ X" o) R6 R$ r6 W! Ltvb now,tvbnow,bttvb
( ]* a+ W1 M4 Y* _; |紅油抄手醬tvb now,tvbnow,bttvb# c4 ?1 c6 a7 I1 ~: c1 G* j
材料 醬油1大匙、紅油1大匙、柴魚味精或味精1/2小匙、香油少許 花椒粉少許、蔥末1小匙、蒜末1/2小匙、香菜末1小匙 豆芽菜1把(以手掌抓一把為準)
5 E* s5 x5 j2 ~2 l4 K* H+ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法 先在碗裡放入醬油、花椒粉、蒜末和柴魚味精，輕輕調勻。接著將用水煮熟的餛飩放入碗中，再撒上蔥末、香菜末和微燙過的豆芽菜，吃之前淋上紅油和香油，就是香噴噴的紅油抄手啦！公仔箱論壇* T, B4 z- e5 K& F9 ]+ n; Z
用於水煮乾餛飩拌醬，或乾麵、乾板條拌醬。www2.tvboxnow.com: O6 k8 Q3 p8 U1 t
! X( W. ~6 O7 A0 H) x0 q+ D' n
5 W# J8 S2 V- N ^5 A公仔箱論壇四川涼麵醬TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* \ ^. D! [7 y( s+ |9 S
材料 芝麻醬1/2大匙、黑醋2大匙、辣油1大匙、香油1/2大匙、蒜泥1/2大匙 米酒1/3大匙、冷開水1大匙、花生粉1/2大匙、白醋1大匙、糖1/2大匙公仔箱論壇' z# Z2 b# Z, h& C) z+ T
作法 1. 蒜泥與水先拌均勻。再把芝麻醬加入黑酢、冷開水拌開。 2. 再將所有材料調勻，再視個人喜好，加點黃瓜絲及紅蘿蔔絲均可
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$ V4 Z* u+ j6 e3 mwww2.tvboxnow.com肉圓、碗粿沾醬# R4 @1 C+ i& p( u
材料 醬油膏2大匙、糖1大匙、水1大匙、蒜泥1大匙
q% T0 m! M' M9 \: uwww2.tvboxnow.com作法 將醬油膏、糖和水攪拌均勻後，再加入蒜泥輕輕攪拌即可。
$ u% B5 ^, }1 j- J4 |. C/ z. h公仔箱論壇 可作為肉圓、碗粿沾醬，或是燙肉片沾醬。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* z! M3 C0 \- }8 |2 q4 [3 ?
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6 ?3 S+ P( x c* G1 s' n; A京醬牛肉炒醬
5 l$ U: b3 ]* x; }" \4 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料 醬油1大匙、醬油膏1大匙、糖1/2大匙、香油1/2大匙、胡椒粉1小匙 太白粉少許www2.tvboxnow.com, s0 K) N5 Y" h' D' I; T: \
作法 將所有材料一起混合攪拌均勻即成，可多做一些放入冷藏庫備用。
! _7 g r$ Q4 u2 Wwww2.tvboxnow.com 生肉醃醬或肉類炒、燴醬均可www2.tvboxnow.com5 T& Q) K) B- V3 _
www2.tvboxnow.com! }+ n. |+ Z! H
tvb now,tvbnow,bttvb: U3 I: H0 _6 a, a$ S( R9 A
紅酒磨菇醬公仔箱論壇" ~4 n% ]1 c! |3 u: E; d( d
材料 半磅新鮮白磨菇切片、一瓣大蒜切碎、２湯匙細切的洋蔥 １湯匙半蕃茄糊 、２湯匙奶油、１湯匙麵粉、１／２杯的牛肉高湯 １／４杯無甜味紅酒、１／４茶匙鹽、少許白胡椒粉
3 M7 f3 A# D1 g- U$ O. n作法 1. 在鍋中先加熱奶油，再加入磨菇片、蒜泥和洋蔥碎，用中大火炒至磨菇變軟且有香味時，加入麵粉和蕃茄糊拌炒均勻。 2. 接著在鍋中加入紅酒、牛高湯，經常攪拌煮至沸騰後減小至中火，不加蓋再煮一分鐘即可，起鍋後加入鹽和胡椒粉調味，趁熱淋在準備好的肉排上www2.tvboxnow.com8 a# n$ t$ U4 |: U4 c$ U) Z; ~
www2.tvboxnow.com6 J' [8 f0 a" a9 c( w( Z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 O3 `, z9 T5 U& ~
韓式燒烤醃肉汁
, G' {) X4 Y7 O# C7 U5 ~' N材料 １／２杯醬油、３／４杯黃砂糖、１／４杯白醋、１／４杯水 ２湯匙麻油、１／２湯匙薑末、１／２湯匙蒜末、１／２湯匙蔥花 １茶匙紅辣椒碎
3 s' f3 [" J" B' E6 i9 {3 ~% @: R3 a/ ywww2.tvboxnow.com作法 把所有材料混合均勻即可。
& L7 ~. ^% A) K- m0 b k8 D0 m公仔箱論壇 註：可以準備一個乾淨的有蓋玻璃瓶，把全部材料放入搖晃均勻，需要用多少量就直接倒出，剩餘的調味汁就可以蓋緊密封冷藏，數天內儘快用完。安琪拉常用這個醃肉汁，將牛小排醃四小時以上，再用煎或燒烤的方式，把牛小排烹調至喜好的熟度，最後再灑上炒香的白芝麻粒和蔥花即可。另外安琪拉覺得用這個混合的調味汁來涼拌也很不錯，但如果要生食就請注意衛生哦！因為這個醃肉汁中加了較多的糖，所以煎的時候請注意火候，太大火很容易就會焦黑一片哦 |
發表於 2007-9-29 11:49 AM
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發表於 2007-9-29 12:13 PM
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