材料
: k, C) H( C% t# o) f- G! |荷葉半張、水 3公升、陳皮 1角、合掌瓜 100克、水鴨 1隻、瘦肉 50克、生薏米 10克、蓮蓬 1個、金華火腿 15克
& y6 p, S: L1 [( R4 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: c/ ^% t5 [# H5 P1 E4 m6 m/ c5 V調味料
: c3 o2 n" m8 C* X. p: Y鹽 1/2茶匙、花雕酒 1茶匙
% A" D- ~+ [- E/ F. v3 m
8 x" o$ s$ U/ `! ?) Ntvb now,tvbnow,bttvb. j& n, u* D+ p% b* m$ t( l! A
做法
2 v$ {; M( o" F, H! ]. ^2 x5 y1.水鴨斬去嘴、切頸、切去掌後，去尾，一開四。合掌瓜切片。
- e& w$ e) g8 ?公仔箱論壇9 q" O9 v* N+ s, B" U# `
2.將水鴨放滾水中汆水，下瘦肉，差不多滾起時再放金華火腿，盛起備用。
4 {. W+ H2 L+ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 }3 ]9 d% o' z( ~
3.蓮蓬起出蓮子，蓮蓬與荷葉一併汆水備用。公仔箱論壇7 K \' q% Y Z3 B0 ^
( ]1 k% Q( p. B4 B& S8 ^4.煲滾水，下金華火腿、瘦肉、水鴨、陳皮、生薏米、合掌瓜、蓮蓬和荷葉，冚上蓋，滾起後轉細火，煲 1 1/2小時，加入鹽和花雕酒即成。
" Q- z4 S% C$ c1 H7 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2011-8-22 06:12 AM
| 