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【材 料】www2.tvboxnow.com; ^: ~4 Y; R$ N7 z( ~& a
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| 餅乾底： |
| 消化餅乾 | 146公克tvb now,tvbnow,bttvb$ i' H4 I9 o7 w" E7 q, Y) k) A
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| 牛奶 | 14公克公仔箱論壇* U9 U" L+ L, c* s0 v9 C
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| 糖粉 | 10公克www2.tvboxnow.com! _# p7 V( k9 B }
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| 杏仁角 | 30公克
1 Z$ o5 ^- r6 c+ i! _! y3 A公仔箱論壇 |
| 奶油 | 30公克
6 a0 S+ d/ t3 R. j公仔箱論壇 |
| 起司餡： |
| 奶油乳酪 | 479公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' o" g, u9 i) z! {
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| 細砂糖 | 110公克
9 O: [* i1 `- ]5 s. p/ D |
| 全蛋液 | 239公克# d& z9 O8 V- f3 M# U
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| 奶油 | 24公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& L8 j+ w9 [* J. g8 f2 O4 s
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| 玉米粉 | 19公克tvb now,tvbnow,bttvb6 w0 L: c. |5 o0 K3 O* G7 r
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| 柳橙汁 | 10公克
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| 可可粉 | 10公克公仔箱論壇, @ u& s9 u! }' {" F' K9 D
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| 熱水 | 20公克
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| 【做 法】 |
1.將餅乾底材料中的奶油放入鍋中加熱至融化備用。1 _6 {0 r4 V9 |6 y
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2.將餅乾底材料中的消化餅乾放入塑膠袋中敲碎，倒入乾淨鋼盆中，加入牛奶、糖粉和杏仁角拌勻，再加入作法1攪拌均勻，平均放入2個6吋蛋糕模形中壓平備用。, g$ K+ `! M3 B
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3.將奶油乳酪隔水加溫至軟化，放入乾淨無水的鋼盆中，加入細砂糖攪拌至細緻無顆粒，分次加入全蛋液拌勻，再依序加入奶油、玉米粉和柳橙汁攪拌均勻即為起司餡。
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4.將可可粉放入熱水中拌勻，取少許作法3起司餡拌勻備用。
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5.將剩餘的作法3起司餡倒入作法2模形中約8分滿，再將作法4不規則撒在表面上，以竹籤輕輕攪拌拉出大理石狀花紋。www2.tvboxnow.com' Q* m' m$ q1 H: ?0 E0 I' z
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| 6.作法5移入預熱好的烤箱中，以上火150℃、下火150℃烘烤約25～30分鐘，取出，冷卻後移入冰箱冷藏即可。 |
| 【備 註】 |
| [size=\"2\"]份量：6吋2個 |
發表於 2007-9-29 06:36 PM
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發表於 2007-10-16 06:29 PM
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