鄉村蜂蜜蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 `* A- J; E' h3 N, K6 ~
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| [tr] | 【材 料】
0 ?& Z) [9 e1 }7 x0 z, e8 t | | 高筋麵粉 | 145公克
2 U3 E9 j( V9 k- i. `) Otvb now,tvbnow,bttvb | | 奶油 | 145公克www2.tvboxnow.com+ o: c* i9 U9 A6 B+ A/ T" U
| | 糖粉 | 101公克
v% H8 d6 ?( l+ e' I T) }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | | 蜂蜜 | 43公克www2.tvboxnow.com) q9 T p! {5 N: ?, s \& p
| | 乳化劑 | 4公克, p3 Z* j% {" y% E4 n% t5 y
| | 鹽 | 3公克
7 x8 i. F0 H z& y) E! i8 ` | | 奶水 | 14公克
- H7 y. Q' x/ I, p& Ptvb now,tvbnow,bttvb | | 全蛋 | 145公克tvb now,tvbnow,bttvb) }! u5 m4 l% ?4 q3 S
| | 田園粉 | 50公克
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| 【做 法】 | 1.高筋麵粉、糖粉過篩備用。
/ c3 f: Y6 V' b, s+ x+ x) N* l1 B. _7 hwww2.tvboxnow.com | 2.將奶油、蜂蜜、乳化劑、鹽、奶水、作法1高筋麵粉、糖粉倒入攪拌缸中，再裝入槳狀攪拌器，先用慢速攪拌至無乾粉後，再改用中速攪拌至絨毛狀，這中間要停機括缸，再繼續攪拌至體積變大、變白，絨毛狀更長。tvb now,tvbnow,bttvb- F1 F* u- l0 c/ s6 A
| 3.作法2中分次加入蛋，繼續攪拌至蛋全部拌均勻，麵糊呈光滑細緻狀為止。
, }, q; l3 X2 o/ y公仔箱論壇 | | 4.先取一部份作法3麵糊，與田園粉拌勻後，再加入全部麵糊拌勻，裝入模型中，入爐烤焙，烤焙溫度上火170℃，下火170℃，烤至熟且摸起來有彈性即可。 | | 【備 註】 | | [size=\"2\"]份量：方形蛋糕模2個 |
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發表於 2007-9-29 06:36 PM
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